طبق مثالي لفصل الصيف الحرارة: وصفات الحساء البارد مع زبادي مع الخيار

في يوم صيف حار من الصعب أن أجبر نفسي على تناول وعاء من الحساء الساخن. في هذه الحالة يأتي إلى المعونة من البرد الدورات الأولى التي تسمح لك لتلبية كما العطش والجوع. وبالإضافة إلى هذه الأطباق عدد قليل جدا من السعرات الحرارية و العديد من العناصر الغذائية ، وهو أمر مهم خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يراقبون نظامهم الغذائي. النظر في عدد قليل من وبسيطة وصفات الأصلي.

محتوى المادة

وصفة حساء بارد من البنجر و اللبن

شعبية جدا البارد أول طبق في بلادنا. وقد أعد في العصور القديمة. الدورة الأولى مفيدة جدا للجهاز الهضمي. هل من الممكن خلال النظام الغذائي. هذه الوصفة يجعل 4 حصص. مدة الطهي 15 دقيقة فقط ، والتي لا يمكن إلا أن نفرح.

لتحضير شوربة البنجر, تحتاج إلى أن تأخذ هذه المنتجات: 2 متوسطة الحجم البنجر ، 1 لتر الكفير ، 3 الخيار والملح والفلفل 100 غرام من جبنة "الفيتا".

التعليمات خطوة بخطوة:

@place_image
  • الخضروات الجذرية تحتاج يغسل جيدا مع فرشاة ، لف بورق وترسل في الفرن. طهي الطعام على حرارة 170 درجة لمدة ساعة واحدة ؛
  • إذا كان الخيار الجلد السميك ، ثم يجب إزالتها. ثم الخضروات إلى قطع صغيرة النرد.
  • مع البنجر, إزالة قشر مقطعة إلى قطع صغيرة و توضع في قدر. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق و صب الحليب المنتج. باستخدام خلاط مزج كل شيء حتى على نحو سلس. في الحساء ، إضافة الخيار وخدمتها. في كل لوحة وضعت قطعة من الجبن و البقدونس المفروم.

وصفة الليتوانية حساء الشمندر مع الكفير

التقليدية الليتوانية طبق شيئا مثل المعتاد لدينا خليط الأوروبي "جازباتشو". هناك العديد من أصناف هذه الوصفة سوف تركز على النسخة الكلاسيكية.

لطهي الحساء ليتوانيا, تحتاج إلى أن تأخذ المكونات التالية: 2 البنجر كبيرة ، 1 لتر من اللبن ، حفنة من الشبت و البصل الأخضر, الخيار 3 ، 3 بيضات والملح والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

@place_image
  • البنجر وضعت في وعاء وتغطى بالماء وتترك تغلي حتى تصبح طرية. البيض أيضا تحتاج لطهي الطعام المسلوق;
  • تبريد الخضروات الجذرية, قشر, و صر. هناك أيضا إرسال المفروم المبشور والخيار مكعبات بيضة.
  • من اليسار إلى وضع الخضر المفروم صب اللبن ، إضافة الملح وتخلط جيدا. عن الذوق ، يمكنك إضافة عصير الليمون واحد. المقلاة وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 2.5 ساعة

وصفة البلغارية الحساء مع الكفير

هذا البلغارية التقليدية طبق يسمى "Tarator". شعبية أيضا في إقليم مقدونيا. نحن على يقين من أن هذا الخفيفة المنعشة الدورة الأولى سوف يتمتع بها الكثيرون.

لطهي البلغارية الحساء, تحتاج إلى أن تأخذ هذه المنتجات: 2 الخيار ، 425 مل من اللبن الزبادي والملح والفلفل باقة من الشبت 2 فصوص من الثوم ، 5 الجوز ، 100 مل من الماء والبقدونس.

التعليمات خطوة بخطوة:

@place_image
  • يغسل الخيار و صر على مبشرة بخير. إذا لزم الأمر ، تنظيفها من الجلد. الثوم المقشر أيضا ختم على مبشرة. الشبت غسل وجافة ثم ختم ناعما. كل هذه المكونات توضع في وعاء و يرش بالملح و الفلفل حسب الذوق.
  • المكسرات قشر ويقطع في هاون أو مطحنة قهوة متوسطة الحجم قطع.
  • في وعاء صب منتجات الحليب والماء ويقلب ثم صب على رأس من المكسرات. مقبلات مع غصن من البقدونس ويقدم.

وصفة الحساء البارد مع زبادي مع الخيار و جراد البحر

طبق الطعام التي يمكن لأي شخص أن طهي الطعام في المنزل. إذا لم يكن السرطان, يمكن استبدال الجمبري ، والتي من الممكن في أي وقت أن تشتري في السوبر ماركت. كمية من المكونات لمدة 2 حصص.

لهذا الطبق, تحتاج إلى إعداد هذه المجموعة من المنتجات: 10 السرطان ، 6 الفجل ، 2 مخلل خيار, 2 البيض, البصل الأخضر والشبت 1 ملعقة صغيرة من الخردل و 400 مل من اللبن الزبادي.

التعليمات خطوة بخطوة:

@place_image
  • جراد يغلي مع الأعشاب والتوابل حتى ينضج. عندما تبرد, التقشير وإزالة الرقبة. لا ننسى أن إزالة الأسود الأمعاء ؛
  • البيض يغلي المسلوق. والخيار وتقشر وتقطع إلى شرائح. نأخذ صفار بيضة واحدة ، فرك مع الخردل و كمية صغيرة من اللبن الزبادي. الثاني بيضة و البروتين تم قطع صغيرة النرد. لا ننسى أن يقطع الشبت و البصل.
  • في مقلاة مع الخيار ، ربط شرائح من الفجل, البيض, الخضر, البصل, جراد البحر. إضافة الخردل الخليط ويقلب. وضعت على لوحات وتصب قبل المبردة واللبن.

وصفة حساء الصيف البارد مع اللبن و الباذنجان

ويبدو أن استخدام الباذنجان في طبق بارد من المستحيل ، ولكن الأمر ليس كذلك. هذه الوصفة سوف تظهر لك وجهة نظر مختلفة. الطبق تبين لذيذ جدا ، وشهية وصحية. كمية من المكونات لمدة 2 حصص.

هذا الطبق هو إعداد مثل هذه القائمة من المنتجات: 250 غ من الباذنجان-30 غراما من الطحين و الزيت النباتي 2 بيضة كبيرة أو 15 غرام من البقدونس المفروم, 12 غراما من الثوم ، 400 مل من اللبن و الملح.

التعليمات خطوة بخطوة:

@place_image
  • قشر الباذنجان ومقطعة إلى شرائح. لفة لهم في الدقيق وتقلى في الزيت الساخن;
  • البيض وخفقت جيدا وتصب عليها الباذنجان. ضع المقلاة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة ثم إزالة باردة ومقطعة إلى شرائح.
  • مشروب الحليب مع مزيج الماء ، إضافة البقدونس المفروم و الثوم الضغط. تصب في طبق و نضع الباذنجان مع البيض.

كيفية طبخ الحساء البارد مع الكفير و النقانق ؟

وصفة يسمح لك لطهي الطعام لذيذ ومنعش الدورة الأولى ، والتي بفضل العديد من المكونات تصبح غنيا جدا. إذا كنت تريد أن تفقد الوزن في أيام الصيف ، تأكد من إضافة هذا الحساء في النظام الغذائي الخاص بك.

لهذه الوصفة يجب أن تأخذ هذه القائمة من المنتجات: 7 الفجل ، المملحة الخيار الطازج ، 13 الزيتون, حرض, البصل الأخضر, نصف البصل, 2 بيضة, 2 البطاطس ، الجزر 2, ساق من الكرفس,125 غرام من النقانق, 0.5 لتر الكفير ، 50 مل من الماء والخيار المخلل والملح والفلفل.

التعليمات خطوة بخطوة:

@place_image
  • يغسل الفجل, إزالة السيقان والجذور, ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. إذا قشر الخيار سميك ثم لا بد من تنظيفها ثم تقطع الخضار مكعبات صغيرة;
  • زيتون سحق حلقات والبصل الأخضر ختم. الكرفس يغسل ويقطع إلى شرائح رقيقة. مقشر البصل والبيض المسلوق والخبز طحن مكعب;
  • البطاطا والجزر غلي قشر ومقطعة إلى مكعبات. في نفس الطريق ختم والمخللات;
  • ربط جميع المكونات الجاهزة ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. المخمرة شرب تواصل مع الماء المالح ، ثم صب السائل إلى المكونات الأخرى من الحساء. يقلب ويقدم.

كيفية طبخ الحساء البارد مع الدجاج ؟

بحسب وصفه تعطي الطبق الأصلي ، وكل ذلك بفضل استخدام الدجاج المدخن. بالطبع يمكنك استخدام العادي فيليه مسلوق, ولكن لدينا نسخة أكثر حار. هذه الوصفة يجعل 4 حصص.

لهذه الوصفة يجب أن تعد قائمة المنتجات: البطاطا 3 ، 6 بيضات 300 غرام دجاج, 2 الفجل و الخيار و البصل الأخضر و الخل و اللبن و الماء الفوار.

التعليمات خطوة بخطوة:

@place_image
  • الشوربة تبدأ تغلي البطاطا و البيض. عندما يتم تبريد المنتجات, قشر لهم. البطاطا ويقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، والخيار والبيض الفجل صر على مبشرة;
  • البصل الأخضر ختم ، وفرك مع الملح. الجمع بين جميع المكونات وتصب قليل الدسم شرب الحليب المخمرة. صب قليلا من الصودا. يضاف الملح حسب الذوق. تخدم مع الشبت المفروم.

كل ما سبق من وصفات الحساء هي خفيفة جدا و التعامل معهم حتى الطفل. يطهى لمدة نفسك في الطقس الحار و التمتع في نهاية المطاف الذوق. استخدام المكونات الأخرى في وصفات الشوربات الباردة, مع النسخ الأصلية. بالعافية!