خبز السمك في احباط

السمك لذيذ وصحي المنتج التي يمكن أن تحل محل تماما من اللحوم. على سبيل المثال ، pescetarians يفضل أن يأكل فقط الأسماك والمأكولات البحرية ، والتخلي عن جميع منتجات اللحوم والمنتجات.

هل صحيح جدا ، دون البروتين فمن المستحيل أن نتصور العادي لجميع أجهزة وأنظمة الجسم البشري.

محتوى المادة

الأسماك البحرية – لذيذة وصحية!

بروتين يهضم بسهولة ، لن تسهم في الأنسجة الدهنية, لا "يحرق" العضلات. المهم لبنات خلايانا ، ويضمن لهم صحية الانتشار. بالإضافة إلى البروتين النقي, السمك يحمل مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والعناصر الغذائية ، كل منها يلعب دورا في حياتنا.

الأذواق مختلفة – شخص يحب أن الأسماك البحرية ، شخص تفضيل فقط النهر. فمن الإنصاف أن نقول أن البحرية والمحيطية المنتجات لا تزال ديك المزيد من الفوائد للجسم كما هي المخصب مع قيمة المعادن مثل اليود و الفوسفور و الكالسيوم.

وعلاوة على ذلك, البحر الأسماك المحمول المفترسة ، وبالتالي ، لحمها أكثر كثافة و مغذية.

خبز السمك في احباط

والأهم من ذلك – البحرية "نسمة" لا طعم ولا رائحة, مثل النهر لا الحيوانات المفترسة في المقام الأول تتغذى على النباتات تحت الماء.

السمك المشوي في احباط هو طبق الغذائية التي ملحوظا ، الحفاظ على كل الخصائص المفيدة الأساسية المنتجات منخفضة السعرات الحرارية.

ماذا أقول عن هذا السمك الذي هو خبز في احباط مع الخضار والتوابل والصلصات وغيرها من المكونات لذيذ للغاية ، دسمة ومغذية وجبة ؟

لطهي هذا الطبق هو بسيط جدا ، على سبيل المثال ، يمكنك أن تجعل الفم سقي صلصة المفضلة لديك المكونات المنزلية الخاصة بك ، إضافة إلى اللحوم ، شريحة من الليمون نكهة الطبق العصير والخضار الموسمية الطبيعية الأعشاب المجففة حسب الذوق. باختصار, يمكن أن تظهر كل ما تبذلونه من المهارات من أجل إعداد هذا صحي و لذيذ العشاء.

خبز لذيذ فيليه أو الذبيحة تحتاج في الفرن على درجة حرارة معينة. وقت الطهي تختلف من الأسماك إلى آخر. كيفية خبز السمك في احباط على الفحم أو في المنزل الفرن ؟

وصفة الكلاسيكية في احباط

دعونا نبدأ مع وصفة في قائمة المكونات وهي فقط الأسماك نفسها ، وكذلك بعض التوابل والمخللات. طهي هذه الوصفة طبق ليست أقل شأنا فيليه مطبوخ مع الخضار الحساء والبطاطا والجبن والطماطم وغيرها من الأطعمة الكاملة.

عملية الطبخ كلها لن تستغرق أكثر من خمس وأربعين دقيقة من الوقت. جنبا إلى جنب مع ذبح يمكن أن يستغرق ساعة.

السمك الأحمر المشوي في احباط تماما جنبا إلى جنب مع دسم صلصة الجبن والزيتون. النهر سكان يمكن اختيار أكثر بساطة المكونات الرئيسية معدل هنا ليس من المرجح أن تعزز طعم ولا لصنع اللحم خاصة رطبة والعطاء ، والقضاء على رائحة غريبة. الأكثر مناسبة الخبز لشراء شرائح وليس الذبيحة.

لذلك ، من أجل إعداد طبق الكلاسيكية في احباط ، جمع المكونات التالية:

خبز السمك في احباط
  1. الأسماك (سمك القد, سمك السلمون, سمك الفرخ, الكارب, سمك السلمون وغيرها. لذوقك) – 700 غرام ؛
  2. الثوم – قليل من القرنفل ، اعتمادا على عدد من المظاريف من احباط.
  3. الشبت الطازج – عدد قليل من الأغصان.
  4. زيت الزيتون – 2 ملاعق كبيرة.
  5. أوراق الغار – حسب الذوق.
  6. البصل الأخضر الطازج – عدد قليل من السهام ،
  7. الليمون – نصف من كل الفواكه ؛
  8. الملح والفلفل الأعشاب الطبيعية والتوابل والبهارات حسب الذوق.

تعليم الطبخ:

  • شطف المكون الرئيسي, تنظيف الذبيحة من المقاييس ، القناة الهضمية ، الأحشاء والعظام حدد. إذا كنت تستخدم قبل مقسمة فيليه, فقط يغسل تحت الماء الجاري الجافة مع منشفة ورقية جافة;
  • يقطع الثوم. لهذا يمكنك استخدام صحفي خاص ، أو شريحة في شحذ السكين. يجب عليك أيضا فرم البصل الأخضر والشبت.
  • خليط من التوابل وتخلط مع زيت الزيتون. هناك أيضا وضع أوراق الغار وتمزيقه من قبل اليدين. أيضا يمكن أن يكون اللحم النكهة مع الأعشاب الطبيعية والتوابل الخاصة بك (مناسبة الريحان المجفف, توابل, زعتر);
  • يسمح أيضا إضافة صلصة قليل من البازلاء من عبق الفلفل الأسود.
  • أولا تماما فرك شرائح مع الملح ثم عطرة الصلصة.
  • مكان على ورقة الخبز في احباط الأسهم أن تكون قادرة على التفاف قبل إرسال في الفرن. وضع رقائق الأسماك يمكن أن يكون في مظاريف منفصلة ، وهو أمر مهم خصوصا عندما دفعة الإيداع من أجل الاحتفال ؛
  • تليين سطح وضعت في وعاء من رقائق مع الزبدة المذابة أو زيت الزيتون. وضع شرائح على سطح الجلد إلى أسفل. الآن رذاذ كل شريحة مع عصير الليمون و يرش بسخاء مع البصل الأخضر المفروم. يمكنك وضع شرائح شرائح من النصف المتبقي من الليمون ، والتي سوف يكون من المناسب أيضا إذا لزم الأمر ، "جميلة" إطعام ؛
  • سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ؛
  • رفع الحافة التفاف احباط.
  • إرسال ورقة الخبز في الفرن على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • ثم إزالة عموم وبسط احباط. في هذا شكل الطبق على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة على الأقل حتى القشرة جيدا احمر و كان لذيذ-الذهبي ؛
  • لا ننسى أن فيليه ينضج أسرع بكثير من العادية اللحم على العظام ، لذلك باستمرار التحقق من ذلك من أجل الاستعداد مع شوكة, لا يهم كم من الوقت قد مر. إذا يذوب بسرعة وسهولة في الألياف الطبق جاهز.
خبز السمك في احباط

خدعة صغيرة: الليمون هو كلاسيكي بالإضافة إلى أي طبق السمك الذي يحيد تماما كريهة ورائحة غريبة. ومع ذلك ، إذا قشر الحمضيات سميكة بما فيه الكفاية ، فإنه يمكن أن تعطي الطبق غير مرغوب فيه مرارة.

ولذلك في هذه الحالة ينصح برفق فرك قشر على مبشرة ، أو قطع عليه تماما إلى اللب. بما فيه الكفاية مع الجلد الرقيق مثل هذه التلاعبات لجعل الاختياري.

كيفية خبز السمك في احباط في الفرن ؟

كل هذا يتوقف على أصناف وكذلك كمية ونوعية اللحوم. سبق أن قلنا أن فيليه ينضج أسرع بكثير ، وبالتالي عليك أن تتبع بلدي الطهي الغرائز و فحص دوري استعداد الأطباق مع مساعدة من له اللكم.

السمك مع الخضار المتنوعة

في احباط, يمكنك طهي السمك مع مجموعة متنوعة من الخضار. في هذه الحالة سوف تتلقى طبق مقبلات, التي, الى جانب ذلك, رطبة, العطرية والتوابل.

وصفة السمك المشوي في احباط مع الخضار بسيطة جدا وسهلة المنال حتى بالنسبة للمبتدئين في فنون الطهي. ومع ذلك ، سوف تكون قادرة على إظهار مواهبهم ومهاراتهم أمام الأسرة أو الضيوف.

تحضير المكونات التالية:

  1. فيليه السمك (مناسبة تماما الوحيد, ولكن يمكنك أن تأخذ أي) – 500 غرام ؛
  2. البطاطا – 4-5 قطع (اعتمادا على العدد المتوقع من أجزاء).
  3. البصل – 1 الرأس.
  4. الجزر – 1 قطعة.
  5. الحلو الفلفل البلغارية – 1 قطعة.
  6. الكرز الطماطم – 3-4 قطع على كل جزء من اللحم.
  7. الثوم – 1-2 فصوص في خدمة ؛
  8. البهارات والتوابل حسب الذوق (ويفضل استخدام التوابل جاهزة للطبخ والمأكولات البحرية).

تعليم الطبخ:

خبز السمك في احباط
  • فيليه مقطعة إلى قطع صغيرة ويضاف الملح والفلفل موسم لهم مع توابل السمك (إذا كنت لا تستخدم مثل هذه ، حاول إضافة الطبيعية الأعشاب المجففة);
  • البطاطا ختم طبقات أو شرائح صغيرة من الجزر شرائح مستديرة, البصل – نصف حلقات والفلفل حلقات. الكرز وقطع في نصف أو يترك كله. الثوم فرم لا تحتاج ؛
  • إعداد ورقة من رقائق حول حجم 25x35 سم ، رصها في الطبقات: السمك + بصل + بطاطس + طماطم + فلفل + الجزر. كل طبقة يحتاج قليلا من الفلفل prisolit;
  • تجميع الظرف الضغط قليلا لذلك كان ضيق ؛
  • تغطية تلقى كل مغلف مع آخر ورقة من رقائق – وهذا هو المهم أن لا تفقد عصير أثناء الطبخ ؛
  • أضعاف المظاريف في صينية الخبز وتوضع في فرن مسخن 200 درجة لمدة ساعة.
  • نصيحة: إذا كنت تريد الحساء أيضا "الحساء"لمدة 10 دقائق قبل أن يصبح جاهزا ، فتح المظاريف و ترك في خزانة البني.

بغض النظر عن كيف يمكنك طهي السمك في احباط في الفرن أو على الفحم. المهم أن هذا هو مضمون للحصول على طبق شهي لذيذ. بالعافية!