لحم البقر الطبخ الخفيفة: أفضل وصفات

كثير من الناس يشككون في المنتجات ، معتبرا أن يكون لا طعم له و من الصعب أن تعد. الطهاة ذوي الخبرة يدعون أن هذا هو خطأ كبير. لحم البقر الرئة يمكن طهي أطباق لذيذة مناسبة لكل القائمة الأعياد. والأهم من ذلك اتبع بدقة وصفة و معرفة بعض أسرار التعامل مع المنتج.

محتوى المادة

كيف لطهي لحوم البقر سهلة

لحم البقر الطبخ الخفيفة: أفضل وصفات
  1. ضوء شطف في الماء على الفور قطع في قطعة مقسمة.
  2. صب الماء البارد وتترك vymachivanija لبضع ساعات. عندما يصبح السائل الداكن ، يجب تغييره. القيام بذلك حتى يبقى الماء واضحة.
  3. قطع من قبل المنتج يجب أن توضع في وعاء وصب الماء في مقدار 2/3 من حجم الخزان.
  4. وضعه على النار و عندما يغلي السائل ، طعم ننصح بإضافة البصل كله و الملح.
  5. تحتاج إلى طهي على نار هادئة تحت غطاء ما لا يقل عن 1.5 ساعة. المهم دوري إزالة الرغوة التي تتكون على السطح.

لاختبار جاهزية تحتاج شوكة بيرس الطعام. إذا كنت لن تقف الدم ، لذلك يمكنك إيقاف إطلاق النار. وإلا فمن الضروري أن يستمر الطهي.

وصفات

تخدم لحم الرئة في مختلف العلاج: يغلي, دمس, شواء أو خبز. ولكن من أجل البدء في طهي أي طبق مع الغليان.

المنتج يستخدم في الأطباق والسلطات والوجبات الخفيفة الطبقة الخبز.

فطيرة فطيرة لحم البقر سهلة

المقادير:

لحم البقر الطبخ الخفيفة: أفضل وصفات
  • 0.5 كجم خفيفة الوزن ؛
  • 300 غرام من المكون الرئيسي;
  • 75 غ من الفطر المجفف.
  • 2 بصل كبيرة, الملح, التوابل.
  • 1 ملعقة كبيرة. من الحليب.
  • 2 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر ؛
  • 3,5 ملعقة كبيرة. الطحين.
  • 200 غرام من الخضروات.
  • 50 غرام زبدة 2 بيضة مسلوقة 200 غرام كريم.

مراحل إعداد:

  1. سهلة تغلي حتى تصبح طرية و تمر من خلال مفرمة اللحم.
  2. ينقع الفطر المجفف حتى يصبح طريا ثم يغلي لمدة 30 دقيقة و اللحم المفروم مع البصل.
  3. كل تخلط جيدا ثم تقلى في الكثير من النفط. إذا الاتساق هو جاف جدا ، إضافة القليل من مرق الفطر.
  4. لتحضير العجين, يجب أن يخلط الدقيق مع قليل من الملح والسكر. بشكل منفصل يخفق البيض مع القليل من الحليب. ربط اثنين من الجماهير ويقلب. إضافة جزء من الحليب ، إعداد العجين. صب 2.5 ملعقة كبيرة من يسخن الزيت النباتي. خفقت مع الخافق.
  5. خبز الفطائر, كل فرشاة مع الزبدة المذابة.
  6. الفطائر وضع حشو معطف أعلى كل ذلك مع القشدة الحامضة مع رش البيض المفروم.

سهلة لحم فيينا

هذا هو وصفة مثالية لقضاء العطلة الجدول لإقناع ضيوفك.

المقادير:

لحم البقر الطبخ الخفيفة: أفضل وصفات
  • 750 غرام من الرئة ؛
  • 2 بصل كبيرة;
  • 2 الجزر.
  • 1 جذر البقدونس و الكرفس و الفلفل الأسود.
  • 6 حبات من الفلفل الأبيض;
  • 2 براعم القرنفل;
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق نصف ليمونة ، وورق الغار.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والسكر.

التحضير:

  1. الخضروات النظيفة وغسل ووضعها في مقلاة. هناك أيضا إضافة ثانوية وتغلى في الطريقة المذكورة أعلاه.
  2. المرق الناتج سلالة. 0.5 لتر الثلاجة ، وما تبقى من السائل وتوضع على النار للحصول على مرق مركزة.
  3. من السهل وضع على لوح التقطيع ، وتغطي مع المجلس الثاني و الجزء العلوي تسليم البضائع. تترك لمدة 12 ساعة بعد وقت من قبل المنتج مقطعة إلى شرائح رقيقة طويلة.
  4. تذوب في القليل من الماء البارد ثم يضاف 0.5 لتر من مرق من الثلاجة. وضعت على النار ويطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة. من المهم أن يقلب باستمرار الصلصة. في إضافة نكهة الليمون و 1 ملعقة كبيرة عصير. هناك أيضا إرسال الفلفل والملح والسكر وتخلط جيدا.
  5. إلى الصلصة إضافة العنصر الرئيسي و الحرارة على درجة حرارة منخفضة. بشكل منفصل ، والجمع بين الزبدة والقشدة. خفقت حتى يصبح ناعما ويضاف إلى الطبق.

اليخني

المقادير:

لحم البقر الطبخ الخفيفة: أفضل وصفات
  • 0.5 كجم خفيفة الوزن ؛
  • 350 مل من مرق.
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة;
  • 4 فصوص من الثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم ، الفلفل الأحمر ، الجزر ، البصل ، الملح ، الفلفل.
  • 2,5 ملعقة طعام من الزيت النباتي والأعشاب.

التحضير:

  1. تغلي من قبل المنتج وفقا المعروف وصفة.
  2. قشر الجزر وفرك خشنا ، الفلفل و البصل مقطعة إلى الزهر.
  3. في الزيت الساخن وتقلى الخضار مع المكون الرئيسي. ثم يضاف معجون الطماطم والمرق ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  4. ثم ترسل والتوابل على نار هادئة لبضع دقائق ثم إيقاف الحرارة. يقدم هذا الطبق مع الخضر المفروم.

السجق بات

المقادير:

لحم البقر الطبخ الخفيفة: أفضل وصفات
  • 200 غرام من النور ؛
  • 40 غرام من الحمص;
  • المجففة الجزر, البصل, البقدونس, الكرفس.
  • الكزبرة والفلفل.

التحضير:

  1. يغلي سهلة.
  2. تغلي حتى تصبح طرية وسهلة الطي.
  3. كل الجمع و إضافة الخضروات المجففة والتوابل.
  4. باستخدام الخلاط ، izmelchai كل الاتساق على نحو سلس و تخلط جيدا.
  5. وضع على الطاولة التشبث الفيلم من حشو شكل السجق والتفاف مع احباط. ربط نهايات مثل الحلوى. إرسال الخام في باخرة لمدة 20 دقيقة. يجب ألا تكون الحرارة أكثر من 100 درجة.
  6. بعد أن يبرد و ضعيه في الثلاجة.

سلطة لحم البقر الرئة

المقادير:

لحم البقر الطبخ الخفيفة: أفضل وصفات
  • 500 غرام من الرئة ؛
  • كبيرة من البصل ، الجزر ،
  • مشروم مكعب "ماجي";
  • 2 ملعقة طعام من المايونيز.
  • 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

التحضير:

  1. من قبل المنتج من قبل طهيها مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  2. قطع البصل إلى حلقات نصف تقلى في الزيت الساخن لبضع دقائق ؛
  3. قشر الجزر و صر على مبشرة الخشنة. إضافة إلى البصل ويقلى حتى يصبح طريا على نار هادئة. هناك أيضا إرسال مفرومة مكعب ماجي;
  4. توصيل المنتجات من خضار الموسم مع المايونيز وتقدم.

كيف مفيدة لحم الرئة

ثانوية يحتوي على كمية كبيرة من البروتين التي يجب تناولها يوميا.

لحم البقر الطبخ الخفيفة: أفضل وصفات

ويشمل الحديد, البوتاسيوم, المغنيسيوم, العديد من الفيتامينات ، على سبيل المثال, A, C, PP المجموعة باء.

ميزة هامة أخرى هي صغيرة السعرات الحرارية. 100 غرام من المنتج حسابات فقط 92 السعرات الحرارية. على الرغم من هذا, من السهل بما فيه الكفاية ملء لحم البقر.

ضرر الطبق يمكن أن يحقق في وجود فرد من المنتج.

حاولنا فتح لك أهم ملامح المعالجة من قبل المنتج. كما يمكنك أن ترى كل ما هو بسيط جدا. من المهم أن تعرف بعض الأسرار. بالعافية!