البرازيل المكسرات

البرازيل الجوز لذيذ الفاكهة العائلة laricicola. أنها تنمو على شجرة في غابات أمريكا اللاتينية. تكريما العالم الشهير كلود Bertolle الشجرة كان اسمه bertholletia.

@place_image

الفواكه قد وصلت إلى خط العرض لدينا من قبل المستكشفين الإسبان في القرن 16. في محاولة فاكهة غريبة جعلت من الصعب عليهم الحياة العسكرية.

من المستغرب أن القيمة الغذائية حتى فاقت التوقعات أن الإسبان خزنت هذه المعجزة الجوز وتقديمهم إلى أوروبا.

اليوم مكان زراعة الأشجار هي البرازيل, بيرو, بوليفيا, فنزويلا, كولومبيا, غيانا, سري لانكا, توباغو. المصدر الرئيسي لهذا المنتج هو بوليفيا ، حيث يمكنك الحصول على 50 في المئة من الفاكهة. في المركز الثاني البرازيل وبيرو.

محتوى المادة

كيفية زراعة المكسرات البرازيل

في الغابات المطيرة الأمازون نهر ينمو كبيرة جدا شجرة يصل إلى 50 مترا ، خط الجذع قطرها يصل إلى 2 متر. وقد لحاء ناعم, طويل الأوراق الكبيرة التي جمعها في الفرشاة. له الأصفر أو الرمادي والأخضر العميق كبيرة يتم تلقيح الزهور مع مساعدة ضخمة النحل مع خرطوم طويل و النحل التي تعيش هناك.

البقاء في البرية فهي طويلة جدا ، شجرة يمكن أن يعيش لمدة ألف عام. وهذا ليس صحيحا من النباتات التي تزرع في المزارع. أن تثمر هذه النباتات, لكن ليس بأعداد كبيرة ، حياتهم هي أيضا ليست طويلة.

ثمار تشبه ثمار جوز الهند في منتصف أنها لم حليبي السائلة والمكسرات. هذه الصناديق مع الأغطية تزن حوالي كيلوغرامين ، قطر تصل إلى 15 سم لأنه ليس هناك أحد الجوز ، 24 ، وبين أنفسهم أنهم فصل قشرة صلبة.

تنمو البرازيل المكسرات يمكن أن تكون مزروعة الثابت في الأرض. العديد منهم سوف تنبت. هذه العملية فحصها من قبل القوارض agotime الذين يحبون إخفاء الفاكهة في الأرض. وبالتالي ، فإنها تجعل الأسهم ، والأهم من ذلك ، زرع أشجار جديدة. بالإضافة إلى القوارض تأكل أكثر المكسرات قرود الكبوشي.

بالمناسبة في علم النبات الثمار لا والمكسرات والحبوب.

خصائص مفيدة من الجوز البرازيل

@place_image

قبل النظر في خصائص bertholletia, عليك أن تعرف ما هو في هذه الفاكهة المعجزة. والأهم من ذلك الفاكهة الغنية هي الدهون غير المشبعة التي تحتوي على ما يصل إلى 70 في المئة.

وبالتالي السعرات الحرارية البرازيل الجوز لكل 100 غرام في المتوسط من 660 إلى 700 سعرة حرارية ، والذي يسمح لك أن تشبع الجسم ليوم كامل.

مكونات أخرى مثل الماء والكربوهيدرات والبروتين والألياف الرماد ، الفلافونويد والأحماض الأمينية النفط ، تحتل 30% المتبقية.

فيتامين المعقدة ممثلة تقريبا كل مجموعة فيتامينات ب, حامض الفوليك والكولين والنياسين أو PP, فيتامين C, E, N.

الكلي و الصغرى تلعب دورا هاما في العمليات الحيوية للجسم.

ولذلك ، فإن عدد عناصر البيانات في bertholletia ويمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات:

  • أكثر من مجرد المكسرات والبوتاسيوم والفوسفور والزنك ؛
  • قليلا أقل من الكالسيوم, المغنيسيوم, الحديد و السيلينيوم.
  • و القليل جدا من الصوديوم والكلور والكبريت والفلور واليود والمنغنيز والنحاس.

كل هذا يسمح الفاكهة لإظهار عمل مضادات الأكسدة في مكافحة السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

مركبات الفلافونويد توفر الأكسدة الحد من العمليات في الجسم التي تمنع شيخوخة الخلايا. الأحماض الأمينية حرق الدهون الزائدة مما يقلل من وزن الجسم, ولكن العضلات على العكس من ذلك هي زيادة. هذا فقط لا نسترسل ، 2 أو 3 من المكسرات يوميا كافية للبالغين ، 1 طفل يخضع العادية أو استخدام الدوري.

فوائد ومضار البرازيل الجوز

ثمار لديها العديد من الخصائص المفيدة التي هي مفيدة لنا. استخدام كل من لذيذ و تعلمه جيدا, المكسرات يمكن أن تؤكل مقلية والمالح والحلو الخام. إضافة إلى السلطة والأطباق الباردة والمعجنات والحلويات والآيس كريم.

وسوف تشعر ليس فقط مثيرة للاهتمام نكهة التوابل, ولكن أشعر بأن يتم تعبئة الجسم مع قوة وحيوية.

ما هو بالضبط الاستفادة من المكسرات:

  1. فإنه يعيد القلب والأوعية الدموية ، مما تسبب في الضغط و الكوليسترول هو تقليل جلطات الدم بشكل أسرع ، خطر مرة أخرى خفضت ؛
  2. الفاكهة يزيد من مقاومة الإجهاد والاكتئاب. هذا يسمح للجسم لتحسين الصحة تهدئة الجهاز العصبي ، وتخفيف التعب وتعزيز الحصانة ؛
  3. للأطفال والمراهقين خصائصه تعطي التحفيز إلى تخليق هرمونات النمو. الناس مع مكانة صغيرة يمكن أيضا أن ترتفع قليلا ؛
  4. المرأة والرجل ، فإنه سيتم تعزيز وظيفة الإنجاب ؛
  5. الوقاية من إعتام عدسة العين, تصلب الشرايين, مرض السرطان, مثل سرطان الثدي والقولون والرئة والبروستاتا.
  6. الجوز البرازيلي يحتوي على تجديد تجديد تأثير على الجلد ، ويحسن مرونته ، يغذي وينعم التجاعيد.
  7. الزيت يقوي الأظافر, يعطي الشعر يلمع ، ويشفي الجروح ويخفف من الالتهاب.
  8. تطبيع السكر في الدم ، جيد لمرضى السكر.

خصائص مفيدة من الجوز البرازيل تفوق موانع. ولكن أن تعرف عنهم, يجب علينا أيضا.

فما الضرر هو وجود معجزة الفاكهة على الجسم مع عدد كبير من الشراب:

  • تتراكم الكثير من السيلينيوم ، مما يؤدي إلى التسمم;
  • أسباب اضطرابات الجهاز العصبي;
  • لاحظ التقاء الشعر على الرأس.
  • التهاب الجلد.
  • الحساسية مثل الطفح الجلدي.
  • في حالات نادرة ، التنمية من سرطان الكبد بسبب الأفلاتوكسين;
  • مادة الراديوم ، التي لديها خصائص مشعة.

أثناء الحمل المكسرات البرازيل أفضل لتناول الطعام بكميات صغيرة مع خليط من المكسرات الأخرى. يمكن شراؤها في المتاجر. تدفع فقط الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.

بالمناسبة في بلدنا ثمار تصل على رفوف الأسواق في تنظيفها ، المحمص ، مما يزيد من التخزين ، ولكن ليست جيدة. إذا كنت تشتري هذه ، فمن الضروري أن تخزن في حاويات مغلقة بإحكام في الثلاجة لمدة عامين. المكسرات النيئة قابلة للتلف ، لذلك استيرادها من الصعب.

البرازيل المكسرات – وصفات

العديد من الوصفات التقليدية البرازيل, الولايات المتحدة تحتوي على هذا العنصر كما bertholletia. نقدم لكم بعض من أكثر شعبية. خلال فترة الحمل كما يمكنك تناول الطعام لهم.

حساء الفول السوداني:

@place_image

  • 1.2 لتر من مرق الدجاج.
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة.
  • 2 ملاعق طعام من الدقيق.
  • ربع ملعقة قشر جوزة الطيب.
  • كوب من القشدة الطازجة;
  • نصف كوب من الفاكهة المعجزة (المكسرات البرازيل);
  • 2 الرمان;
  • الملح ؛
  • الفلفل الأبيض.

الفاكهة الطازجة مشوي 10 دقائق في 200 درجة. Studim ، إزالة القشرة ، تطحن في الخلاط. هناك صب المرق الحار قليلا المزيج على شكل عجينة.

في مقلاة نضع الزبدة تذوب. ذلك يقلى الطحين يضاف باقي المرق, المكسرات, كريم, ولكن ليس كل والتوابل. على نار خفيفة مدة 20 دقيقة على نار هادئة. عندما الحساء سميكة ، إضافة كريم المتبقية ، واحد من عصير الرمان البذور يرش الجزء العلوي من الثانية.

فوائد مذهلة من شوربة مغذية سوف تعطيك الطاقة ليوم كامل!

المعكرونة البرازيل الجوز:

@place_image

  • الثوم – ثلاثة فصوص.
  • البرازيل المكسرات الخام – 400 غرام.
  • ملح – ملعقة.
  • الليمون (عصير) – قطعتين.
  • الماء – 100 غرام.
  • الطماطم المجففة – 200 غرام.

تنظيف وشطف الفاكهة مع الماء البارد. الضغط على عصير الليمون. في الخلاط رمي جميع المكونات وتخفق المكونات حتى تصبح ناعمة. المعكرونة الجاهزة المستخدمة في الذوق: تنتشر على كعكة يرتدي والسلطات واللحوم والأسماك.

المكسرات البرازيل في كب كيك:

@place_image

  • 300 غرام من الطحين.
  • 200 غرام من الزبدة.
  • 150 غراما من السكر ؛
  • 5 بيضات.
  • 100 غرام من الفاكهة.
  • نصف ملعقة من صودا.
  • 100 غرام من المربى.
  • 100 غرام من الشوكولاته.

فاز البيض مع السكر ، إضافة الزبدة المذابة, مرة أخرى خفقت. ثم يسكب الطحين والصودا بعض المربى المفضل وتخلط جيدا.

الشحوم شكل الكعك مع زبدة, مع رش الطحين أو السميد. الفاكهة المقطعة في الجزء السفلي من النموذج ، صب جزء من العجين, مربى, مبشور الشوكولاته ، مع تغطية كل ما تبقى من الخليط.

تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة. بالطبع استعداد تحتاج إلى التحقق مع المسواك.

البرازيل المكسرات لذيذ الفاكهة صحية. استخدام لصالح أنفسهم و تكون صحية!

الفول السوداني والكاجو والجوز البرازيلي مقوية للقلب