Brizol إعداد من اللحم المفروم

على الرغم من غرابة الاسم ، كل واحد منا ولو مرة في الحياة الطبخ brizol ، لا يعرفون أن يقلد الفرنسي الكبير الطهاة. وفي الوقت نفسه كل هذا لأن brizol – انها ليست حتى اسم الدقيقة الأطباق ، بل تعريف عملية الطهي تجهيز الأسماك, اللحوم أو الدواجن. الكلمة الأكثر رومانسية لغة في العالم ، كلمة "brizol'" يعني "أن تقلى في عجة البيض". في الواقع, يمكنك أن تأخذ شريحة لحم الدجاج أو الحبش أو لحم الخنزير أو لحوم البقر و تقلى في مخفوق البيض. إذا كان التحدث بلغة واضحة.

محتوى المادة

Brizol: التاريخ قليلا

Brizol إعداد من اللحم المفروم

الطهاة الفرنسيين يفضلون استخدام جميلة ومعقدة حيث مثل ضرب. وهذا يعني أن أهم منتجات اللحوم بدوره يغمس في البيض المخفوق و zhirnyuschy كريم.

العقعق البيض بمثابة نوع من "لصق"،والتي تحافظ على رغيف اللحم فاتح للشهية شكل لا تنهار المكونات في شكل من التوابل والأعشاب فتات الخبز, قطع الخضار ، إلخ. كما تعلمون ، فإن طبق غني جدا في السعرات الحرارية ، ولكن هناك واحد هو المتعة!

الوصفة الأصلية يدعو تحميص حشو في اتصال مع دور ملء يجوز استخدام كل ما تريد: السمك أو اللحم المفروم ، قطع اللحم أو الخضار. في الواقع, إعداد المعتاد البيض المخفوق ، ولكن مع تطور, الذي لا يخجل أن يقدم حتى للجدول عطلة.

الإصدار الكلاسيكي brizola من اللحم المفروم

إعداد brizol على الإفطار بدلا من معيار وجبة خفيفة في مكان العمل ، ووضعها في المدرسة مربع الغداء أو العرض جاء بشكل غير متوقع الضيوف. الطبق كان لذيذ متنوعة وجذابة أن ننظر ، يجب عليك أولا سيد الكلاسيكية البديل من صنع ثم تقسيم الشعر مع الطبقة.

لذا ، من أجل التجربة الأولى سوف تحتاج إلى:

Brizol إعداد من اللحم المفروم
  • 10 الطازجة البيض ؛
  • 800 غرام من اللحم المفروم.
  • 150 غرام من الجبن الصلب أصناف ؛
  • كوب من الحليب.
  • الزيت النباتي للقلي.
  • صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم.
  • الفلفل والملح.
  • التوابل والأعشاب.
  • قليلا من الثوم.

وصفة القادمة ينطوي على الخطوات التالية:

Brizol إعداد من اللحم المفروم
  1. أولا تحتاج إلى أن تأخذ قطعة من التشبث الفيلم ، الخلاط ، شوبك مقلاة مع غير عصا الطلاء ؛
  2. ثم من الضروري جدا إعداد اللحم المفروم ، وهي مزجها مع الفلفل و الملح بيضة واحدة ويعجن جيدا ؛
  3. الكتلة الناتجة يجب أن تكون مقسمة إلى 8 إلى 10 أجزاء متساوية ، كل لفة أنيق الكرة ؛
  4. البيض المتبقي جلد جيدا مع التوابل و الحليب ثم يسكب في وعاء الضحلة;
  5. كرات اللحم في تحويل الغذاء يتم وضعها على البولي ايثيلين و تغطيتها. باستخدام شوبك, كل واحد لفة بعناية على بسمك لا يزيد عن بضعة ملليمترات. بعد إزالة الطبقة العليا من الفيلم, بيليه هو مبلل مع خليط البيض الحليب ، إزالة الطبقة السفلى من البولي ايثيلين ، ويتكرر هذا الإجراء. كل ما عليك القيام به بعناية فائقة ، وإلا بيليه من اللحم المفروم هو ببساطة كسر و أن لا المعتادة البرغر;
  6. في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي ، بعناية نقل الانتهاء من الكعك في المعنفات التي المشوي على كلا الجانبين حتى ينضج تماما;
  7. فإنه لا يزال لجعل التعبئة. لها يفرك الجبن والثوم جميع مختلطة مع صلصة الطماطم أو الطماطم حشو ؛
  8. استعداد حشو فرضه على جانب واحد أكثر الساخنة القواعد ، ومن ثم تحتاج إلى لفة بسرعة.

Brizol الكلاسيكية من لحم البقر المفروم في اتصال يمكن استخدامها لإعداد الرئيسي الأطباق الساخنة أو الباردة والوجبات الخفيفة.

الفرنسية brizol – الخيار كل يوم

الشيف فرنسا يمكن أن تفلسف على وجبات الطعام لساعات ، تسعى تحفة والمظهر طعم الكمال.

إذا كنت بحاجة إلى جعل brizol على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر لطفلك/الزوج هو 10-15 دقيقة ، نوصي هذه الوصفة:

  • 200 غرام من اللحم المفروم.
  • 4 بيضات.
  • التوابل.
  • الملح ؛
  • الخضر.
  • الزيت النباتي.

لتحضير طبق وتقدم في هذه التعليمات:

Brizol إعداد من اللحم المفروم
  1. نصف جميع التوابل والملح إلى الجمع بين مع اللحم المفروم;
  2. المتبقية من الملح والتوابل ، وخفقت البيض الطازج;
  3. تسخين مقلاة مدهونة بالزبدة مع الزيت النباتي.
  4. تصب في المقلاة نصف المملح خليط البيض على أعلى من ذلك وعلى الفور انتشرت حشو;
  5. على رأس صب ما تبقى من البيض مادة تغطية وعاء مع غطاء و تقلى brizol حتى ينضج على كلا الجانبين ؛
  6. في أقرب وقت "فطيرة" جاهزة ، تتحول فورا إلى لفة ويقدم مع طبق جانبي من الخضار والبازلاء أو ببساطة مع الأعشاب الطازجة.

كيفية طبخ brizol من الدجاج المفروم

Brizola وصفة الدجاج هو بسيط جدا. وهو يختلف عن الكلاسيكية حقيقة أن ينضج الدجاج أسرع بكثير مع نفس لحم الخنزير أو لحوم البقر, و حتى على الوقوف في الموقد سوف تضطر إلى قضاء الحد الأدنى من الوقت والجهد.

لجعل تحفة الطهي في المطبخ الخاص بك, سوف تحتاج إلى:

  • 0.5 كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع.
  • 4 بيضات كبيرة;
  • الملح والفلفل.
  • 3 ملعقة كبيرة طحين.
  • الزيت النباتي.

مع كل تلك الطرود الغذائية تحتاج إلى القيام بما يلي:

Brizol إعداد من اللحم المفروم
  1. جميع قطع اللحم تحتاج إلى لفة في الدقيق.
  2. بيض مخفوق مع التوابل.
  3. في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي وانتشار طبقة من شرائح الدجاج ، والتي هي بسخاء vymatyvayutsya في الاتصال. بقايا خليط البيض صب على رأس كل البني جيدا على كلا الجانبين.

إلى إيقاف أو غير مستعد فطيرة. هذا الغذاء هو مقبول للعمل في شكله الأصلي ، لأن الدجاج منع لفة بلطف في لفة ، أو أن هذا الأخير هو ببساطة كسر.

Brizol للكسالى

في هذه الحالة, فإنه يجوز استخدام أي اللحوم ، في حين أن وجود الفطريات سوف تجعل طبق بسيط غنية ورائعة.

وصفة يتطلب المجموعة الغذائية:

Brizol إعداد من اللحم المفروم
  • ست بيضات.
  • 400 غ من اللحم المفروم;
  • 250 غ من الفطر ، ويفضل مجال الفطر.
  • 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب الطازج.
  • 150 غرام من الجبن الصلب ، المبشور على مبشرة.
  • بضعة ملاعق كبيرة من غاز الخردل ؛
  • اثنين من فصوص من الثوم;
  • الملح والفلفل.
  • الزيت النباتي و الخضر للزينة.

لإعداد كل هذا لذيذ والقلبية brizol ، إذا لاحظت ما يلي سلسلة من الإجراءات:

Brizol إعداد من اللحم المفروم
  1. مزيج معا جميع 400 غرام من اللحم المفروم والبيض والتوابل والحليب بضعة ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  2. في مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من الزيت يقلى الفطر وشرائح;
  3. الفطر المشوي مع الجمع بين فتات الجبن والقشدة الحامضة والثوم الأسنان ، مرت من خلال الصحافة ، والخردل ؛
  4. جزء من حشو المعدة وتصب في المقلاة وتقلى, الوجه وعلى الفور انتشرت الحشوة على نصف فطيرة;
  5. ثم سرعان ما تغطي اللحوم النصف الثاني من تورتيلا و يرش عليه الجبن المبشور.
  6. ثم ينضج الطبق تحت غطاء أن تذوب الجبن و الكامل من تبخير اللحوم.

الأسطوري المحقق نيرو وولف فقط أحب عندما كان الإفطار كان المشمش الطازج في بيضة التورتيا. من هذا يمكننا استخلاص الاستنتاج المنطقي: brizol هي التكنولوجيا التي تسمح الحصول ليس فقط على الأطباق الرئيسية من الدجاج ، على سبيل المثال ، ولكن الحلويات حقا لإطعام حتى الطفل أكثر متقلبة.

وصفات باللحم : دوائر اللحم المفروم لوجبة عشاء سريعة روووعة