الدجاج في صلصة العسل والخردل: تستعد لقضاء العطلة

تحسبا حدث احتفالي, كل امرأة تعتقد حول الطبق سيتم تسليط الضوء من الجدول احتفالي. إذا كنت تريد حقا لإقناع الضيوف جعل الحزب لا تنسى تختار تجارب الطهي ، على سبيل المثال ، تحضير الدجاج في حار صلصة الخردل والعسل.

محتوى المادة

خصائص مفيدة من لحوم الدواجن

قبل البدء في الطبخ الدجاج في صلصة العسل والخردل ، وسوف أذكر لكم عن الفوائد الرئيسية من لحوم الدجاج:

الدجاج في صلصة العسل والخردل: تستعد لقضاء العطلة
  • نسبة عالية من البروتين;
  • من السهل هضم;
  • انخفاض نسبة الكولسترول في الدم;
  • محتويات مجموعة كاملة من الفيتامينات b وكذلك الفيتامينات A, C, PP, E ؛
  • مستويات عالية من المعادن المفيدة: المغنيسيوم, الزنك, الفوسفور, الحديد ؛
  • منخفضة في السعرات الحرارية.
  • يستخدم في علاج التهاب المفاصل والسكري وأمراض القلب.

كيفية اختيار الدجاج التحميص في الفرن

البحث عن الدجاج الطبخ وجبات الطعام لدينا يتم إرسالها إلى السوق.

لذا كان الخيار جيد, سوف نستخدم المعايير التالية:

  • اللحم الطازج له رائحة حلوة;
  • وزن الطيور لا تتجاوز ثلاثة جنيه ،
  • يجب أن تكون اللحوم المبردة والمجمدة لا;
  • عمر الدجاجة يجب أن لا تتجاوز سنة واحدة.

الخردل والعسل: ما نعرفه عنهم

قبل أن تكشف عن أسرار الطبخ الدجاج في الخردل العسل صلصة في الفرن ، نتحدث عن أهم مكونات هذا الطبق الذي جعله سحر خاص – الخردل والعسل. الخردل شعبية منذ أيام روما القديمة واليونان. ثم لها الحبوب حمل إلى الآلهة. أن الناس العاديين أصبح متاحا في القرن التاسع العصر في فرنسا.

هذا البلد قد أثرى عالم الطهي أصناف كثيرة من الخردل. كانت على طاولة الملوك و المتسولين.

في الوقت الحاضر, الخردل يستخدم لتتبيل السمك, أطباق اللحوم والخضروات ، بمهارة الكشف عن أذواقهم. يمنع جفاف اللحم ويعطي الطبق نكهة لا تضاهى. كما تجدر الإشارة إلى أن هذه التوابل مفيدة جدا للجسم.

وهو يتألف من:

الدجاج في صلصة العسل والخردل: تستعد لقضاء العطلة
  • البروتينات.
  • والكربوهيدرات.
  • الفيتامينات A, D, E ؛
  • العناصر الصغرى والكبرى: البوتاسيوم, الزنك, المغنيسيوم, الحديد, الكالسيوم, الصوديوم وغيرها.

في الوقت نفسه من تناول الخردل يجب أن يرفض الناس مع هذه المشاكل:

  • أمراض القلب ؛
  • ارتفاع ضغط الدم;
  • أمراض الكلى.
  • قرحة المعدة.

اليوم في وصفات الخردل صلصة الدجاج ، ونحن نستخدم كل الحبيبية ومسحوق الخردل.

الآن دعونا نتحدث عن العسل ، والتي غالبا ما تستخدم في الطبخ عند الطبخ أطباق اللحوم. هذا المنتج مفيد يقلل من تكوين المواد المسرطنة التي تحدث تحت تأثير درجة حرارة عالية ، عندما اللحوم يبدأ في حرق.

العلماء في جامعة ميشيغان وذكر أن الشيخوخة من اللحوم لمدة أربع ساعات في ثلاثين في المئة العسل ماء مالح يمكن أن تقلل من تشكيل المواد المسرطنة مضادات الأكسدة من العسل. عن فوائد العسل, يمكنك التحدث لساعات. اليابانية الأطباء وخبراء التغذية يعتقدون أن هذا المنتج هو الأكثر فائدة بين جميع الطبيعية.

في تركيبته وهو يحتوي على هذه المواد المفيدة:

  • الفيتامينات B1 ، B2 ، B6 ، C وغيرها ؛
  • معادن: المغنيزيوم, الحديد, البوتاسيوم, الصوديوم, الكالسيوم ، الكلور و الكبريت.

العسل يسبب الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم, يدعم الجهاز المناعي ويحسن عملية الهضم. مفيدة للغاية هو العسل النقي بعد عام واحد التخزين ، بدأ يفقد خصائصه الطبية.

الدجاج في صلصة الخردل مع العسل في الفرن: وصفة

من أجل إعداد العصير العطاء الدجاج مع نكهة لا مثيل لها, نحن بحاجة إلى:

الدجاج في صلصة العسل والخردل: تستعد لقضاء العطلة
  • الدجاج المبرد – 1 قطعة.
  • عسل – 2 ملاعق كبيرة.
  • الخردل الفاصوليا – 2 ملاعق كبيرة.
  • الليمون النصف ؛
  • توابل الدجاج – 2 ملاعق كبيرة.
  • ملح – 2 ملعقة شاي.
  • الثوم – 2 فصوص.
  • كم للخبز;
  • فيلم الطعام.

دعونا نبدأ مع صلصة الطبخ. للقيام بذلك, الضغط في وعاء عصير نصف ليمونة, التي, جنبا إلى جنب مع العسل يحمي اللحم من الجفاف أثناء الخبز.

يضاف الثوم المفروم ، صب الملح والتوابل. إذا لم يكن لديك والتوابل ، يمكن خلط الفلفل والكاري والكزبرة والريحان والفلفل الأسود. أيضا في التتبيلة على الدجاج يمكن وضع الهيل, القرفة, الفلفل الأبيض, الزعتر, الزعتر والبقدونس.

إضافة الخردل من التوابل في الطعام و العسل, والتي سوف تعطي الدجاج غير عادية حلوة الطعم و اللون الذهبي ، تحفيز الشهية. تخلط جيدا جميع المكونات وبدء الدجاج. لبدء غسل والجافة.

المقبل, معطف الطيور مع صلصة الداخل والخارج ، والتفاف في بفيلما ووضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ، إذا كان ذلك ممكنا ، نقع بين عشية وضحاها. من خلال وضع اللحم في كم للخبز, وضعها على ورقة الخبز و توضع في فرن ساخن. وبعد ساعة الدجاج سوف تكون على استعداد تحتل مكانا مركزيا على الطاولة عطلة! تزيين الطبق سوف تساعد الخضروات الطازجة والأعشاب.

أفخاذ الدجاج في الخردل صلصة كريم في الفرن

حصة وصفة أخرى من أفخاذ الدجاج في الفرن ، التي العسل يستخدم بدلا من القشدة الحامضة. لها طعم دسم دقيق جنبا إلى جنب مع الخردل والثوم والأعشاب تتحول بسهولة العادية الدجاج في الأعياد وجبة الطعام.

الطبخ الدجاج في دسم صلصة الخردل في الفرن وسوف تحتاج إلى:

  • أفخاذ الدجاج – 7 قطع.
  • كريم حامض – 5 ملاعق كبيرة.
  • محبب الخردل – 4 ملاعق كبيرة.
  • ثوم – 5 فصوص.
  • بهارات الكاري.
  • الملح.

مزيج الخردل, القشدة الحامضة والثوم المفروم والملح والتوابل والكاري. في تكوين الناتج من نقع الدجاج الساق أرباع غسلها وتجفيفها. وضع الدجاج في الثلاجة لمدة أربع ساعات. نضع اللحم المتبل في طبق الخبز وتوضع في فرن محمى. وقت الطهي – ساعة ونصف.

الدجاج في صلصة الخردل في الفرن

حصة وصفة بسيطة من الدجاج في صلصة الخردل في الفرن.

لهذا الطبق تحتاج المنتجات التالية:

الدجاج في صلصة العسل والخردل: تستعد لقضاء العطلة
  • فيليه الدجاج – 500 غرام ؛
  • الخردل الفاصوليا – 3 ملعقة شاي.
  • الثوم – 2 فصوص.
  • زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
  • توابل.
  • الملح.

العنصر الرئيسي من هذا الطبق صلصة الخردل ، لإعداد التي لن يكون من الصعب حتى بالنسبة للمبتدئ كوك.

في وعاء خلط الخردل وزيت الزيتون. رائحة غنية من لحم الدجاج إضافة الثوم. فإنه يحتاج ختم جيدة. لمسة نهائية – ملح وبهار حسب الذوق.

تسكب الصلصة فوق الدجاج, معطف جيدا ووضعها في كم للخبز. إرسال اللحم في فرن ساخن. إلى القاضي استعداده ، اخترقت فيليه مع سيخ. عصير والتي يتم تقسيمها ، يجب أن تكون شفافة. عادة عملية الخبز يستمر ساعة على الأقل. بالنسبة للمقبلات تناسب البطاطا و الحبوب المختلفة.

الفخذين الدجاج في دسم صلصة الخردل مع الفطر في الفرن

و أخيرا, نحن نقدم لطهي طبق آخر من شأنها أن لا يترك أحدا غير مبال الضيوف.

لإعداده نحتاج المنتجات التالية:

  • الدجاج الفخذين 450 غرام ؛
  • الفطر الطازج – 200 غرام ؛
  • الدهون كريم حامض – 3 ملاعق كبيرة.
  • مسحوق الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
  • الثوم – 2 فصوص.

تخلط القشدة الحامضة والخردل والثوم المفروم. بلدي الفخذين الدجاج في الماء الجافة مع المناشف الورقية. ثم وضع اللحم في طبق الخبز ، تسكب الصلصة على رأس ووضعها في الفرن المسخن مسبقا. وقت الطهي – 50 دقيقة.

الآن بالنسبة الفطر. فإنها تحتاج إلى شريحة رقيقة وتقلى في مقلاة لمدة 10 دقائق. تخرج من الفرن الفخذين الدجاج ويرش مع الفطر. طعم هذا الطبق جيدا تكشف الأرز والبطاطا المسلوقة.

لا تخافوا لهذه التجربة في المطبخ ، وإنشاء تدهش العالم!

وصفة قطع الدجاج مع صلصة الخردل والعسل