طهي البرغر بايك

رمح – لذيذ مثير للدهشة الأسماك مجرد ذكر الذي دائما يثير شهية خبراء من أطباق السمك. الجسد يحتوي على بعض العظام و خفية ورائحة التوابل بدون شوائب رائحة تينا. إلى رمح فطائر اتضح لذيذ حقا ، مضيفة أن تعطي الطبخ ما يكفي من الوقت. هذه الحساسية لا يتسامح مع التسرع و الإهمال ، وذلك لفصل شرائح من العظام ، يجب أن تأخذ الرعاية الخاصة.

طهي البرغر بايك

المفترس رمح نشطة للغاية الأسماك ، لذلك الجسد يكاد يكون خاليا من الدهون. العجاف ضيق فيليه فصل من العظام يحتاج إلى بعض الجهد من طهي الطعام.

يجب أن تطحن جيدا نضيف البهارات و بعض المكونات الإضافية التي تعطي ثراء.

استعداد مفروم اختياري هو مجرد انتظار مقلاة. الحديث الطهاة استخدام الفرن ، باخرة أو طنجرة بطيئة. اختيار الأسلوب يعتمد على وقت الطهي.

لذيذ خاصة بايك شرحات في دويتو مع مختلف الصلصات والمرق والبصل والثوم والزبدة. في بعض الأحيان, حينما يقدم الطبق يرش بقليل من عصير الليمون.

محتوى المادة

Rissoles من رمح من ايليا Lazerson

الشيف الشهير, مجموعة من برامج الطبخ على التلفزيون "الغذاء" يقدم وصفة, الذي يسمح لتحقيق متوازنة تماما طعم الطبق.

المقادير:

  • 0.5 كجم بايك فيليه بدون الجلد.
  • 150 غرام. الخبز الأبيض ؛
  • 100 مل من الحليب.
  • بيضة.
  • ملعقة طعام من الزيت النباتي.
  • لمبة;
  • فص من الثوم.
  • التوابل حسب الذوق.

عملية الطبخ:

  1. صب شرائح مع الحليب, الخبز قطع قشر إضافة إلى السمك (150 غرام تحتاج إلى قياس بعد اللب الرطب و الضغط. هذه قاعدة مهمة ، وذلك إلى الكمال شرحات يجب أن يكون هناك أكثر من 30% من الخبز في تكوين).
  2. إرسال جميعها في مفرمة اللحم ، هناك أيضا وضع البصل المفروم والثوم. بشكل صحيح من خلال تخطي المفرمة المنتجات الرخيصة بعد باهظة الثمن – وهذا هو واحد من مبادئ الاقتصاد من Lazerson.
  3. إلى حشو اتضح لذيذ و لا تفقد بسبب الأسماك العجاف ، من الأفضل أن إضافة البيض. كتلة مرنة لاصقة.
  4. إضافة التوابل. فمن الأفضل عدم التجربة ، والقيام المعتاد الملح والفلفل.
  5. لإضافة كتلة الدهون, صب في ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يمكنك أيضا استخدام دهن الخنزير ، مضيفا أنه في مرحلة طحن في مطحنة اللحم. يقلب كل شيء بملعقة خشبية برفق من الضرب في الأرض.
  6. كما يجب أن تكون الحشوة توضع في الثلاجة لبضع ساعات, تغطية مع ورقة رق الكتابة.
  7. أيدي شكل شرحات خفيفة لفة في الدقيق وإرسالها إلى مقلاة ساخنة. تقلى ليس أكثر من 2-3 دقائق على كل جانب.
  8. يقدم هذا الطبق مع البطاطا المقلية مع البصل و الأعشاب.

بايك شرحات من رستم Tangirov

الشيف 5 قناة يعتقد أن تعطي الطبق نكهة فريدة من نوعها لمساعدة المشتركة الملفوف مع لحم الخنزير المقدد. له صفة يختلف إلى حد ما عن الطرق التقليدية لطهي اللحوم.

المقادير:

طهي البرغر بايك
  • اثنين من شرائح من رمح.
  • 100 غرام من الملفوف.
  • 1 بصل كبيرة;
  • 100 غرام من لحم الخنزير أو شحم الخنزير ،
  • 0.5 كوب من القشدة من متوسط الدهون المحتوى ؛
  • فص من الثوم.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.
  • الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  1. فيليه هو فصل من الجلد ، الوسط ، حيث تراكمت لديها عدد كبير من حواف قطع في المستقبل لا تستخدم.
  2. لحم الخنزير المقدد مقطعة إلى قطع صغيرة.
  3. Shinkuem ناعما الملفوف والبصل أرسلت إلى المقلاة سهلة التحميص حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
  4. وضع كل شيء في الخلاط ، صب كريم ، إضافة الملح والفلفل.
  5. طحن كتلة دولة من اللحم المفروم.
  6. انتشار الحشوة في مقلاة ساخنة مع ملعقة. وقت التحميص – 1.5 دقائق على كل جانب.

فاز بالجائزة الأولى توصي خدمة الطبق مع الخضر و المخلل.

نصائح مفيدة

بعض ربات البيوت يعتقدون خطأ حتى أكثر لذيذ شرحات مصنوعة من رمح قد يكون ضوء showtest. الطبق يمكن أن تظهر مثل عيب ، ولكن السبب هو أن قلة خبرة كوك.

لجعل اللحم لينة والعصير ، إضافة مفروم واحدة من "السرية" المقادير:

  • شحم الخنزير ،
  • الزبدة ،
  • السميد ،
  • البطاطس المبشور ،
  • الحليب والخبز ،
  • الجزر أو غيرها من الخضار حسب الرغبة
  • المدخن.

غالبا ما طاه محترف يضيف دهن الخنزير. أنه يعطي طراوة اللحوم الخالية من الدهن و يعطي النكهات الأخرى.

المزيد من الأسرار:

طهي البرغر بايك
  1. فقط استخدام الطازجة شرائح أو مفروم. Severalise المنتج ليس فقط يعطي رائحة كريهة وطعم ، ولكن أيضا مخاطر أن تصبح قضية تسمم خطيرة;
  2. ليس الكثير من التوابل ، لأن اللحم من رمح نفسها مشرق و نكهة التوابل;
  3. البشرى! الهدف الرئيسي هو لجعل الطبق أكثر لذيذ ، تكتسب اللون البني الذهبي بايك لا تفقد العصيرية والحنان.
  4. مراقبة درجة حرارة النظام. أي نوع من الأسماك لا يتسامح طويلة يجيش في المقلاة. حتى لا overdry القطع ، يكفي أن تحمص في لبضع دقائق على كل جانب.

البرغر العملاق وأحدث الاكلات لـ الشيف بوراك | Massive Burger With CZN Burak