الطبخ قلب خنزير: أفضل وصفات

لعلاج المنزلية الخاصة بك جديدة ومثيرة للاهتمام الطبق ، وليس بالضرورة لشراء مكلفة الأطباق المعقدة الأسماء. ننظر في الشعبة التي تبيع مخلفاتها ، وشراء قلب الخنزير. إذا أعدت بشكل صحيح, حساسة جدا الطعم الأصلي.

@place_image

طرق كثيرة. لحم الخنزير القلب تستعد الرائعة اليخني ، فمن الممكن أن تقلى أو جعل النقانق اللذيذة ، بات والحساء – هو كلاسيكي من هذا النوع: لذيذة, سهلة وسريعة. في هذا التجسيد ، سارت الامور بشكل جيد مع البطاطا والفطر والملفوف الطازج والخضار على البخار, الصلصات المختلفة.

من المغلي من القلب يمكنك أن تجعل كبيرة حشوة للفطائر أو استخدامها كعنصر في أي احتفالية خفيفة. استنادا إلى اللحم ، شهدت ربات البيوت لتحضير المرق اللذيذة, ثم تتحد مع الحنطة السوداء والأرز والمعكرونة.

حان الوقت للحديث عن شعبية, وصفات اجتازت اختبار الزمن.

محتوى المادة

مطهي الخنزير القلب

المقادير:

  • قلب خنزير – 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • متوسطة الحجم الجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • بصل صغيرة – 3 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الثوم – قليل من فصوص.
  • الزيت النباتي (يمكنك أن تأخذ 30 مل زيت عباد الشمس 20 مل زيت الزيتون) – 50 مل.
  • الملح والفلفل والبهارات على ذوقك.

مراحل إعداد:

  1. شطف اللحوم في الكثير من الماء تقطع إلى قطع متوسطة الحجم, الاستغناء الأوعية الدموية حول القلب صمام.
  2. في مقلاة مع الجانبين عالية ، حرارة الزيت. إرسال obzhivatjsya قبل البصل المفروم. عندما قال انه سوف يكتسب اللون الذهبي الفاتح ، إضافة الجزر المبشور في قدر كبير التقطيع.
  3. تقلى الخضار معا لمدة 2-3 دقائق ، يضاف الثوم مرت سابقا من خلال الصحافة ، وإثارة.
  4. إضافة إلى المقلاة المعدة من قبل المنتج ، يضاف الملح والتوابل. يقلى اللحم مع الخضار يجب أن يكون حوالي 30 دقيقة.
  5. إضافة الماء إلى حوالي 2 أصابع من الجزء السفلي من المقلاة. مرة أخرى يضاف الملح ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا لمدة 60-90 دقيقة.

لخدمة طبق الموصى بها في شكل حرارة ، إذا رغبت في ذلك ، فمن الممكن لإضافة المفضلة لديك طبق جانبي و الخضروات الطازجة.

سلطة مع لحم الخنزير القلب

المقادير:

  • قلب من لحم الخنزير – 500 غرام ؛
  • البصل والجزر (جميع متوسطة الحجم) 1 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الجبن (ولكن ليس في الصواني ، و "الصعبة"مثل "الصداقة") – 100 غرام ؛
  • معجون الطماطم (صالح و سميكة صلصة الطماطم) – 1 ملعقة كبيرة;
  • دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة;
  • زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة;
  • المياه المعدنية.
  • الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
@place_image

التحضير:

  1. شطف ثانوية في كمية كبيرة من الماء, مقطعة إلى قطع صغيرة, إزالة غشاء الأوعية الدموية.
  2. تأخذ وعاء مع الجانبين عالية ، صب الزيت و عندما يسخن, وضعت مرة أخرى على قطعة من اللحم. يقلى 5-8 دقائق مع التحريك باستمرار.
  3. إضافة إلى المقلاة البصل المفروم مسبقا صغيرة كما يمكنك الجزر المبشور على غرامة التقطيع. الملح والفلفل ويقلب ثم يطهى على الحد الأدنى من الحرارة لمدة 5 دقائق.
  4. يضاف الدقيق و معجون الطماطم و يقلب.
  5. تصب في وعاء من المياه المعدنية حتى أن السائل تغطي المكونات. إغلاق وعاء مع غطاء و ينضج الطبق على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
  6. عند الاستعداد 10 دقائق ، إضافة إلى عموم والجبن المبشور قبل على الخشن تقطيع, ويقلب.

لخدمة الطبق تحتاج في شكل حرارة ، رش الأعشاب المفرومة. ولكن حتى إذا كان لديك وجبة خفيفة يبرد قبل وصول الضيوف ، لا تقلق. حتى الباردة هذه السلطة سوف اعجاب مع الدقيق و طعم غير عادي.

الخنزير القلب في طنجرة بطيئة

المقادير:

  • قلب لحم الخنزير – 500-600 غرام ؛
  • الجزر, الفلفل, البصل – 1 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الثوم – 2-3 فصوص.
  • الطماطم – 4-6 قطع متوسطة الحجم.
  • زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة;
  • توابل من اختيارك.

كيفية طبخ:

@place_image
  1. غسل وتجفيف ثانوي. إزالة الفيلم و الدهون الزائدة ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. وضع اللحم في وعاء multimarochnaya النفط لا تحتاج إلى إضافة. ضبط وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة ويطهى مع التحريك من حين لآخر.
  3. بعد الصافرة ، وتصب في كوب من الزيت النباتي يضاف البصل سابقا مقطعة إلى شرائح والجزر المبشور على المسار و الفلفل مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أغلق الغطاء multivarki وحدد سمين "تبريد"،ويطهى لمدة 10 دقائق.
  4. في هذا الوقت تأخذ الطماطم. غسل وإزالة الجلد من الطماطم. لذا كان من السهل القيام به ، اخماد الخضار مع الماء المغلي ثم تزج لبضع دقائق في الماء البارد.
  5. بالفعل تنظيفها طحن الطماطم في الخلاط إلى معجون. إذا لم يكن لديك خلاط, فقط يقطع الطماطم صغيرة قدر الإمكان.
  6. صب صلصة الطماطم في وعاء multivarki ، إضافة الملح والبهارات المفضلة لديك. ضبط وضع "الطبخ" لمدة 2 ساعة. بعد الصافرة ، الطبق جاهز.

يقدم مع طبق جانبي من اختيارك و الطازجة والخضروات المخللة.

لا تخافوا لهذه التجربة في المطبخ. في بعض الأحيان حتى أبسط المنتجات البدء في اللعب جوانب جديدة من الذوق مع الحق في الموقف. شهية طيبة!