لذيذة و سريعة فطيرة اللبن

من نحن اتصل مضيفة جيدة? كذلك ليس فقط تنظيف المنزل وخاصة المطبخ ، ولكن أي منتج هو أبدا بعيدا. التي لا معنى لها الجبن في الثلاجة أو قطعة من النقانق ، وقالت انها سوف طهي البيتزا. وبعض الحليب لها في أي حال ليس المنتج المعيب. بعد كل شيء, انها الزبادي يجعل ممتازة رقيق العجين. و الكعك و الفطائر ، مثل أن ببساطة يم.

@place_image

ولكن في هذه الحالة ليس فقط عن الذوق ، على الرغم من أنها هي ، بالطبع ، في المقام الأول. وتجدر الإشارة إلى أن الوقت لإعداد هذه الوجبات الخفيفة سوف تأخذ القليل جدا.

اليوم هناك العديد من وصفات الطبخ السريع من العجين على الحامض و الحلو و أكثر جوهرية مع اللحم والبطاطا والملفوف. ولذلك فإن وجود هذا المنتج, يمكنك مفاجأة وفرحة الأسرة الخاص بك حتى دون إنفاق الكثير من الوقت.

محتوى المادة

إعداد الكعك لذيذ في اللبن مع الخميرة

ما لذيذة وجميلة عجين ومتجدد الهواء داخل المربى أو التفاح. و هو بسيط الكعك على عجينة الخميرة و اللبن الرائب. بالطبع كل امرأة مع تجربة لها صفة خاصة ولكن في بعض الأحيان كنت تريد أن تجرب شيئا جديدا. و للمبتدئين فقط بحاجة إلى تعلم طرق مختلفة للطهي على اختيار أفضل لنفسك. هذا هو السبب الخاص بك اهتماما كبيرا وصفات سريعة أن يذوب في فمك والمعجنات.

أن يعجن العجين, سوف تحتاج المنتجات التالية:

  • الطحين ، تأكد من قسط التأمين ، ليس أقل من 1 كجم.
  • اللبن الزبادي ، 350-400 مل, هذا هو ما يقرب من كأسين.
  • زيت 4 ملعقة كبيرة عليك الاختيار بين الزيت أو الزبدة المذابة, بدلة السمن ؛
  • لا البيض كله, فقط صفار 3 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الخميرة الجافة ، 1 حزمة (12 غرام) ؛
  • الماء نصف كوب.
  • السكر ، 1. ملعقة.
  • الملح حسب الذوق.

لملء يمكنك استخدام المنتجات المختلفة. يمكن أن يكون أي مربى, ولكن التفاح تبين أيضا لذيذ جدا. وإذا كان كل المكونات في متناول اليد, يمكنك البدء في الطبخ السحر الذي هو في المعاملات التالية:

  1. يجب أن تبدأ مع زراعة الخميرة. لهذا فمن الضروري ربطها مع كمية صغيرة من الماء وإضافة ملعقة صغيرة من السكر لتسريع عملية التخمير. على الرغم من أن بكتيريا حمض اللاكتيك في الزبادي في حد ذاتها قادرة على رفع العجين ، ولكن لجعلها أكثر رقيق ومتجدد الهواء فمن الأفضل لإضافة الخميرة.
  2. تأكد ينخل الدقيق. لأنه هو أعلى درجة, لديه ما يكفي من الغلوتين التي توفر النمو الجيد في الاختبار. و في غربلة بالإضافة إلى ذلك فإنه مشبع بالأكسجين ، لذلك الكعك سوف تحصل على الخصبة.
  3. وخفقت اللبن باستخدام خفقت. لها الاتساق سوف تساعد على زيادة مرونة المنتجات شبه الجاهزة. كتلة مستعدة تصب في الدقيق.
  4. إضافة الزبدة. سوف ليس فقط تحسين خصائص طعم ولكن أيضا تسمح الفطائر وقتا أطول قليلا للحصول على التي لا معنى لها. على الرغم من ما إذا كان هو لأن هذه الأشياء الجيدة ليست قديمة ،
  5. فصل صفار ومكان في وعاء منفصل يضاف السكر و الملح و طحن إلى كتلة موحدة ، والتي تصب في الدقيق. هذا يضمن أن هشاشة و لون الخبز هو أكثر جمالا.
  6. إذا الخميرة وصلت أيضا تضاف إلى الأطباق ، حيث سوف zameshivaete العجين. وأنه من الضروري الآن أن تنتج دفعة واحدة. ثم تترك في مكان دافئ حتى جاء. وهذا يتطلب حوالي ساعة ونصف.

بعد هذا الوقت, يمكنك البدء في تشكيل الفطائر. للقيام بذلك, تقسيم شبه الانتهاء من المنتج إلى أجزاء متساوية ، فإنها قد تكون 14-16, شكل كرات لفة على أن لا أرق من 1 سم ، وانتشار حشو و ختم لهم. كل فطيرة تنتشر على ورقة الخبز ، مدهون مسبقا مع زيت عباد الشمس و وضعت على الموقد. هنا أحر مكان ، لأن الفرن مسبقا على درجة حرارة أعلى. نصف ساعة في وقت لاحق الفطائر الشحوم جيدا ويخلط مع البروتين و توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة. و ضبط درجة الحرارة على 180 درجة. ملفات تعريف الارتباط اللبن في الفرن جاهز ، يبقى فقط أن أتمنى بالعافية.

بالمناسبة, هذه التكنولوجيا نفسها يمكن طهي الفطائر على المشوي الحامض. في هذه الحالة, وقت الطهي هو أكثر خفضت لأن العملية أسرع بكثير. و في نفس الوقت المقلية فطائر هي أيضا لذيذ جدا.

فطيرة على اللبن المطبوخ في طنجرة بطيئة – ببساطة لذيذ

إذا كان هناك طباخ بطيء, فقط تحتاج إلى طهي فطيرة على اللبن مع التفاح ، لأن هذا الخبز لا يتطلب الكثير من المهارة و الوقت الإضافي ، ولكن النتيجة هو من فضلك تأكد من جميع أفراد الأسرة. هذه الكعكة هو ضيف دائم على مائدة الأسرة. على الرغم بسيطة إعداد الخبز ممتازة, نسيم وحساسة جدا. مثيرة جدا للاهتمام ، هناك طفيف خميرة. و إذا كنت تزيين ذلك مع المكسرات ، التوت أو الفواكه ، يمكنك الحصول على تحفة حقيقية. وصفة لهذا الطبق يشمل المكونات التالية:

  • 4 التفاح.
  • نصف كوب من الطحين.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • كوب من السكر ؛
  • 4 بيضات.
  • نصف كوب من السكر في الطبخ شراب.
  • نصف كوب من العسل.
  • ربع كأس من البراندي.

إعداد لن تأخذ الكثير من الوقت لأن كعكة بسيطة جدا وسريعة ، وهذا لا يؤثر على الطعم. تتم في التسلسل التالي:

  1. فاز الزبدة مع السكر حتى تصبح ناعمة. فمن الأفضل استخدام خلاط;
  2. يدخل مسحوق الخبز, سابقا منخول الدقيق والبيض.
  3. صب اللبن وتخلط حتى تصبح متجانسة ؛
  4. على الجزء السفلي من قبل مدهون بالزبدة في وعاء multivarki وضع شرائح التفاح.
  5. صب على رأس ينضج العجين.
  6. تخبز في طنجرة بطيئة لمدة أربعين دقيقة.

شراب هو الحصول على مثيرة جدا للاهتمام الذوق. بالنسبة له, مزيج السكر و العسل ثم تضاف براندي مائة غرام من الماء. بعد الكعكة تم إزالتها من multivarki ، صب أنصاف شراب و يترك على نار خفيفة حتى سميكة. ثم شغل لهم بالفعل تبرد قليلا كعكة تزيين ووضع على طاولة الشاي.

ويبرز من هذه التكنولوجيا يمكن استخدامها من أجل طهي فطيرة على اللبن مع المربى. فإنه يمكن أيضا أن تكون مصنوعة في طنجرة بطيئة ، مما يجعل الوصف أعلاه من بعض التعديلات. وخلصوا إلى أنه بعد تشحيم وعاء multivarki في ذلك على الفور شغل العجين و أيضا خبز 40 دقيقة. ثم تحتاج إلى الحصول عليها ، لتبرد ثم قطع أفقيا إلى قسمين ، مع انتشار مربى, مطوية, تزيين, يمكنك رش مسحوق السكر.

بعض الأسرار عن الحلويات اللذيذة

من أجل فطائر من الممكن دائما ، تحتاج إلى معرفة بعض أسرار الطهي الطهي. بالطبع هناك العديد من. المعروضة أدناه هي بسيطة إلى حد ما ، ولكن إذا كانت عصا مع ذلك ، يمكنك الحصول على نتيجة رائعة:

  • درجة الحرارة من المنتجات اللازمة لصنع العجين ، ينبغي أن يكون أقل من في الغرفة و السائلة و الحرارة.
  • لإنتاج الإجسام سمنة تحتاج فقط جفاف اليدين.
  • إذا كنت تطرف مع السكر الخبز ليست رائعة جدا, هي فطائر خبز سيئة في كثير من الأحيان حرق ؛
  • أثناء إعداد العجين في المطبخ يجب أن لا يكون أي مسودات ، لأن النتيجة يمكن أن تتحول فطيرة مع قشرة سميكة.
  • في أي حال, لا يمكن فتح باب الفرن لمدة عشرين دقيقة من بداية الخبز ، كما يمكن أن يسبب هذا الكعك "سقوط" ؛
  • لمزيد من متعة نكهة قبل أن تتصدر الكعكة مع مسحوق السكر الضروري الشحوم مع الزبدة.

وصفات عجينة اللبن الرائب للفطائر لا يكون لديك أي صعوبة و لا تتطلب الخاصة و المنتجات باهظة الثمن. تعلم كيفية جعل الكعك أنفسهم تحت سلطة أي مالك إذا رغبت في ذلك. وذلك في محاولة التجربة والنجاح فطائر لذيذة!