مطعم لذيذ الطبق في المطبخ الخاص بك دورادو في الفرن

العديد من دورادو لا تزال غريبة المنتج ، وبالتالي فإن عملية الطهي يسبب الكثير من الشكوك. في الواقع, هذا السمك لذيذ جدا وصحية ، هناك القليل من العظام التي لا يمكن إلا أن نفرح. هناك وصفات مختلفة لإعداده. ألذ يحصل في الفرن ، والإبقاء العصيرية و نكهة رائعة.

محتوى المادة

دورادو في الفرن مع الليمون

الليمون يعتبر مكملا مثاليا الأسماك. والنتيجة هي طبق ، ليس أقل شأنا من أن تذوق الطعام الخيارات و ينضج حوالي 25 دقيقة.

في الوصفة تشمل المنتجات التالية: دورادو والليمون. 20 مل من زيت الزيتون حفنة من الريحان والملح والفلفل.

لإعداد هو مثل هذا:

مطعم لذيذ الطبق في المطبخ الخاص بك دورادو في الفرن
  1. إذا هذه الوصفة الذبيحة شراؤها مجمدة, من المهم جدا أن تحسن بشكل صحيح. في أي حال, لا تستخدم الميكروويف أو غمر في الماء الساخن. ينبغي أن تكون العملية تدريجية ، فإنه لن يفسد الطعم والملمس. حتى مجرد الحصول على ما قبل دورادو وتترك في درجة حرارة الغرفة. نقطة أخرى مهمة – وضع الجثة في كيس من البلاستيك مختوم لأن جداول يلتصق وإزالة سيكون صعبا للغاية ،
  2. تتحول فورا الفرن حتى 200 درجة. يتم تنظيف الأسماك من الحجم ، وإزالة الأحشاء ، ثم يغسل جميع الاطراف الجافة. ثم يمسح عليه مع الملح والفلفل.
  3. تأخذ ورقة واسعة من احباط في نصف فرشاة مع النفط. وضع الذبيحة ، الذي هو أيضا النفط ؛
  4. نصف الليمون يجب أن تقطع إلى شرائح رقيقة, و الجزء الآخر ، وضغط على عصير. الريحان شطف تحت الماء الجاري الجافة. في بطن الذبيحة مع أوراق الريحان و شرائح من الليمون و يصب عصير على رأس ؛
  5. لف السمك بإحكام في احباط وإرساله في الفرن. وقت الطهي – 20-25 دقيقة.

كيفية طبخ دورادو السمك في الفرن في احباط مع الصلصة ؟

يعتقد الكثيرون أن السمك المطبوخ في الفرن ، اتضح المائي ، ولكن إذا كنت تستخدم صلصة الأصلية, ثم هذه المشكلة يمكن تجنبها. كما طبق جانبي يمكنك أن تخدم فرن خبز البطاطا.

هذه الوصفة يشمل المكونات التالية: 0.5 g دورادو ، 175 غ من القشدة الحامضة 25 غرام والشبت والبقدونس والبطاطا 5 ، 3 فصوص من الثوم نصف ليمونة, ملح و 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.

عملية الطبخ:

مطعم لذيذ الطبق في المطبخ الخاص بك دورادو في الفرن
  1. الفرن على الفور تتحول 180 درجة. الذبيحة نظيفة إزالة أحشاء وغسل على حد سواء في الداخل والخارج. فمن المستحسن لإزالة الرأس. ثم يمسح السمك مع ملح البحر من جميع الجوانب.
  2. في وعاء صغير اخلطي الأعشاب الطازجة المفرومة, القشدة الحامضة وعصير الليمون والثوم مرت من خلال الصحافة. كل المزيج جيدا للحصول على صلصة متجانسة;
  3. دورادو يجب أن تكون جيدة معطف مع صلصة, على حد سواء في الداخل والخارج. بسبب هذا, فمن الأفضل غارقة مع صلصة ، وبالتالي سوف تكون أكثر العصير والعطاء ،
  4. وضع الجثة في احباط التفاف بإحكام. تخبز في الفرن خلال 50 دقيقة.

وصفة طبخ دورادو السمك في الفرن مع الطماطم

الطهاة ذوي الخبرة القول أن ألذ الأسماك ، اتضح أنه إذا طبخ مع الحد الأدنى من المواد المضافة. في هذه الحالة سيكون من الممكن تجربة الطعم الحقيقي من دورادو. إعداد المكونات تكفي لمدة 2 حصص.

لهذه الوصفة تأخذ المنتجات التالية: جثث قليلة Dorado, عدد قليل من الطماطم ، الثوم 75 مل زيت الزيتون, البصل, البهارات, زخرفة الليمون والبقدونس.

لإعداد طبق ، اتبع الخطوات التالية:

مطعم لذيذ الطبق في المطبخ الخاص بك دورادو في الفرن
  1. سخن الفرن إلى 200 درجة. الذبيحة نظيفة من المقاييس و الاحشاء و قطع الزعانف و الذيل. من إزالة الخياشيم. باستخدام مقص المطبخ بعناية قطع العمود الفقري وإزالة العظام الكبيرة. اغسل السمك الجاف ومن ثم 3-4 صغيرة عمق قطع. وهذا أمر ضروري من أجل جعلها مالحة وليس كرة لولبية أثناء الخبز;
  2. اتخاذ الهاون وتطحن لها التوابل ، على سبيل المثال ، استخدام الفلفل, الكزبرة, و العشب الجاف. تأكد من وضع المزيد من الملح. بفضل فرك التوابل تماما الكشف عن النكهات. ثم يمسح عليها الذبيحة ، سواء في الداخل والخارج. اتركه لمدة 15 دقيقة promarinovatsya;
  3. مقشر البصل مقطعة إلى حلقات ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي. بعد أن وضع البصل في البطن دورادو ، إضافة أوراق الغار;
  4. خذ صحن الخبز, الشحوم مع بضع قطرات من الزيت وتوضع على ورقة شهادة جامعية أيضا استخدام النفط. في العام, كل ما عليك أن تنفق ما لا يزيد عن 1 ملعقة صغيرة من زيت.
  5. طماطم واحدة يجب أن تقطع إلى شرائح بسماكة لا تزيد عن 5 مم. وضعها على ورقة في الوسط ، ثم ضع السمك. الثوم تخطي من خلال الصحافة و الفرشاة على سطح Dorado, ثم صب الزيت المتبقي. الثاني الطماطم مقطعة إلى شرائح ووضعها في جميع أنحاء جثث;
  6. الآن نحن بحاجة إلى معرفة كم من الوقت يخبز الطبق في الفرن ؟ وبالتالي فإن مدة المعالجة الحرارية هو 30 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع خبز الطماطم والأعشاب المفرومة. إذا رغبت في ذلك ، رذاذ على عصير الليمون. من المهم أن الطبق الساخن.

وصفة محشي دورادو في الفرن

آخر خيار لذيذ الطعام التي لا تتطلب استخدام إضافية طبق جانبي.

في الوصفة تشمل المنتجات التالية: 1 كجم Dorado, 225 غرام من الفلفل ، 125 غرام من الجزر 2-الطماطم 100 غ من الكراث والليمون والأعشاب. للصلصة التحضير: 3 فصوص من الثوم 3 ملاعق كبيرة من الزيت والملح والفلفل.

وسوف كوك:

مطعم لذيذ الطبق في المطبخ الخاص بك دورادو في الفرن
  1. الكراث مقطعة إلى نصف حلقات ويقطع الجزر على مبشرة المتوسطة. طماطم مقطعة إلى مكعبات ويقطع الخضر.
  2. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل ثم يضاف الجزر و بعد فترة قصيرة من الزمن الفلفل. كوك 5 دقائق أخرى. وضع الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة بضع الألغام. في نهاية إضافة الأعشاب والملح والفلفل. وإثارة إزالة من الحرارة.
  3. لجعل الصلصة, الجمع بين الزبدة ، الملح ، الفلفل و الثوم الضغط. إعداد تنقية الأسماك nafarshiruyte والخضروات في مكان يتأهل الطبق. فرشاة مع الصلصة و توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. درجة الحرارة سوف تحدد إلى 180 درجة. يقدم مع شريحة من الليمون.

نحن على يقين من أن أيهما صفة تختارها ، طعم هذه الأسماك الغريبة لا يصدق. ملء مع مختلف الصلصات والأطباق الجانبية التي سوف تحسين وتنويع الطبق.

طهي سمك الدوراد في الفرن مع طريقة تنظيفه مع سر تتبيلة المطاعم طريقة صالحة لأي نوع سمك