النظام الغذائي وصفات لحم الخنزير

بسبب مذاقه وسهولة في التحضير لحم الخنزير هي واحدة من الأكثر شعبية واستهلاكا أنواع اللحوم في العالم. غير أنه يعتقد أن لحم الخنزير اللحوم الدسمة ذات السعرات الحرارية العالية ، وضعف مناسبة التغذية السليمة. في هذا الصدد العديد من الذين يرغبون في انقاص الوزن والقضاء عليها من النظام الغذائي الخاص بك, ولكن من دون جدوى لأن ولحم الخنزير يمكنك طهي أطباق منخفضة السعرات الحرارية.

محتوى المادة

كيفية طهي لحم الخنزير الغذائي

أن لحم الخنزير هو مفيدة ومناسبة التغذية الصحيحة, تحتاج إلى استخدام اللحوم من دون دهون والتخلي عن القلي في صالح الخبز ، الطبخ ، الغليان أو تبخير.

وفيما يلي بعض وصفات بسيطة ومثيرة للاهتمام الغذائي لحم الخنزير.

النظام الغذائي وصفات لحم الخنزير

الغذائية لحم الخنزير في عصير الطماطم

هذا الخنزير هو من السهل جدا لاختيار طبق جانبي: سارت الامور بشكل جيد مع الخضار والمعكرونة من القمح القاسي أو الحبوب.

المكونات:

  • لحم الخنزير – 500 غرام ؛
  • 2 بصل (أصفر أو أبيض) ؛
  • ورق الغار – 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • طماطم – 500 مل.
  • الملح ؛
  • زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة

السعرات الحرارية – 236 سعرة حرارية لكل 100 غرام

عملية الطبخ:

  1. قطع لحم الخنزير في قطع صغيرة (تذكر: كلما قطع أطول سوف يكون مستعدا). ممكن قطع من اللحم مع جميع الدهون.
  2. وضع وعاء مناسب الحجم على النار. لذلك اللحوم لا يتم حرقها في الجزء السفلي من المقلاة, صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. توضع قطع اللحم في قدر الحار على نار متوسطة الحرارة. اتبع بعناية لون اللحم في أقرب وقت كما سطع المزيج. لا تدفع حتى يصبح اللحم بني.
  3. يقشر و يقطع البصل حلقات نصف ، إضافة إلى وعاء مع اللحم.
  4. صب طبق مع عصير الطماطم الذي سيتم إطفاء. إجمالي وقت الطهي حوالي 2 ساعات, لذلك يمكنك صب أول نصف علبة من عصير الطماطم, و بعد فترة و الثانية. في هذه المرحلة يضاف الملح و تخلط جيدا مع اللحم. يغطى المزيج ويطهى لحم الخنزير على نار متوسطة الحرارة.
  5. بعد ساعة إضافة ورق الغار, يمكنك أيضا استخدام اللون الأسود أو البهارات. لحم الخنزير يذهب جيدا مع الثوم: واحدة كبيرة فص أو اثنين الصغيرة منها تكفي.

بعد ساعتين طبق سوف يكون جاهزا تماما قبل تقديمه يمكنك يرش مع الأعشاب الطازجة.

لحم الخنزير مطهي مع الخوخ و الخضروات

المقادير:

  • لحم الخنزير – 1 كجم.
  • الطماطم – 300 غرام ؛
  • الملفوف – 200 غرام ؛
  • الخوخ – 200 غرام ؛
  • بصل – 100 غرام ؛
  • الجزر – 100 غرام ؛
  • القشدة الحامضة – 200 مل.
  • الثوم – 2 فصوص.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.

السعرات الحرارية – 279 سعر حراري لكل 100 غرام

عملية الطبخ:

  1. نقع الخوخ في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة.
  2. يغسل اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة. شريحة البصل إلى حلقات نصف.
  3. يوضع اللحم مع البصل في الحديد الزهر مرجل أو سميكة الجدران وعاء. كل ذلك معا يقلى مع القليل من الماء إلى تغيير لون اللحم.
  4. قطع الخوخ في القطع ، إضافة إلى اللحوم.
  5. يفرم الملفوف والجزر صر على مبشرة الخشنة ، إضافة إلى اللحوم.
  6. مع الطماطم إزالة الجلد بعد الشطف مع الماء المغلي. ثم تقطع إلى قطع أضعاف في مرجل على رأس كل الخضروات و اللحوم.
  7. لتحضير الصلصة اخلطي 200 مل من القشدة الحامضة و 2 فصوص من الثوم ، مرت سابقا من خلال الصحافة. الملح والفلفل الطبق حسب الذوق ، صب صلصة اختياري صب كوب من الماء.
  8. يترك على نار خفيفة ، وطرح الحرارة المنخفضة ، مع غطاء مغلق لمدة ساعة واحدة. الطبق تحتاج إلى يحرك باستمرار ، كما يتبخر السائل إضافة الماء.

لحم الخنزير مع الأناناس

المقادير:

  • فرم لحم الخنزير أو الخاصرة – 500 غرام ؛
  • الأناناس – 250 غرام ؛
  • الجبن قليل الدسم 250-300 غرام.

السعرات الحرارية – 218 سعرة حرارية لكل 100 غرام

عملية الطبخ:

  1. قطع اللحم إلى قطع بسمك 2-3 سم ، صد و الملح. لإعطاء المزيد من الثراء إلى الطبق ، ويترك لبضع دقائق "بقية".
  2. قطع الجبن الى لوحات صغيرة ، الأناناس شرائح رقيقة.
  3. على كل قطعة من اللحم وضع شرائح من الأناناس مع تغطية لوحة من الجبن. إرسال الطبق في الفرن أو باخرة. وقت الطهي – 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

الأناناس يجب أن تكون جديدة ، كما المعلبة يحتوي على كثير من السكر. يجب عليك أن تنظر أيضا أن من الضروري لطهي الطعام إما على البخار أو المشوية بدون زيت.

حمية الحساء لحم الخنزير

لحم الخنزير مع الأناناس – مزيج من ليس فقط تذوق كبيرة ولكن أيضا جيدة للصحة و الشكل. ومن المعروف أن الأناناس مفيد جدا في التغذية السليمة. الاستخدام المنتظم يحسن عملية الهضم, يسرع أيض, تطبع عمل الكلى والكبد والأمعاء.

المقادير:

  • لحم الخنزير العجاف – 500 غرام ؛
  • الأناناس الطازج – 200 غرام ؛
  • الزنجبيل – 4 سم ؛
  • صلصة الصويا 3-5 ملاعق كبيرة;
  • 4-5 رؤوس من البصل.
  • 2-4 فصوص من الثوم.
  • الملح والبهارات حسب الرغبة.

السعرات الحرارية – 220 السعرات الحرارية لكل 100 غرام

عملية الطبخ:

  1. لحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات ويقلى دون إضافة الزيت حتى يتغير اللون ثم تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطاة.
  2. الزنجبيل والأناناس والبصل والثوم وقشر ختم.
  3. بعد 10-15 دقيقة من الطبخ اللحوم, يضاف البصل و الأناناس.
  4. في صلصة الصويا يضاف الثوم والزنجبيل والتوابل 4-5 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس.
  5. بعد 20 دقيقة صب في المطبوخ في صلصة اللحم. يترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
  6. البديل التحضير: بعد إضافة صلصة يرش الطبق مع الجبن المبشور و ترسل في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

بالعافية!

طعام اخطر من لحم الخنزير ياكله المسلم كل يوم ولا يعلم انه حرام ونهانا الرسول عنه ! ستنصدم عندما تعرف