هلام الفاكهة – لذيذة و بسيطة الحلوى في أي مناسبة

فمن الصعب أن نتخيل أكثر بساطة علاج من هلام. لإعداده يمكنك استخدام مختلفة تماما المكونات والمواد المضافة ، مما يسمح لتحسين و تغيير طعم. إلى جانب ذلك ، من الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية جيلي منخفضة جدا ، لذلك فإنه يمكن أن تؤكل دون خوف على هذا الرقم. وصفات لذيذة المساعدة عندما لا يكون هناك فرصة لإعداد بعض أكثر تطورا من الحلوى على سبيل المثال الكعكة.

محتوى المادة

ميزات إعداد هلام الفاكهة في المنزل

بالنسبة للحلوى اتضح لذيذ ، من المهم أن نعرف ليس فقط صفة ، ولكن بعض قواعد الطبخ:

@place_image
  • يجب عدم استخدام حاويات الألمنيوم ، لأن السائل قد تصبح داكنة و طعم بكثير مدلل ،
  • فمن المستحسن أن الحرارة في الجزء السفلي من الأطباق المستخدمة ، الجيلاتين قد تأخذ كتل.
    أفضل حل هو وضع الحاوية في الماء الساخن.
  • إذا كنت تريد أن تجعل طعم أكثر الغنية ، فمن الضروري إضافة النبيذ أو عصير الليمون.

إلى اتساق نتيجة متجانسة ، فمن المستحسن الجيلاتين لمدة ساعة صب الماء البارد: 1 جزء من مسحوق مع 8 إلى 10 أجزاء السائل. ثم كل ما هو وضعها في حمام ماء ساخن حتى حل كامل. بعد ذلك ، ينبغي علينا جميعا أن سلالة لإزالة أي بقايا بقع.

إذا طبخ في المنزل لا تستخدم مسحوق الجيلاتين و ورقة ، للبدء لطرد البرد من الصوف ، ثم صب نصف ساعة على أساس جزء 1 11 أجزاء من الجيلاتين السائل. بعد هذا الماء الزائد يجب أن ينضب ، الجيلاتين جيدا انتزاع الرطوبة الزائدة. يضاف إلى شراب المغلي مع التحريك باستمرار.

لا يزال يمكنك استخدام التناظرية ، أجار أجار ، الذي يعد مثل لوحات الجيلاتين, ولكن تحتاج فقط إلى ينقع لمدة 2 ساعة. المبلغ المطلوب من agar-agar 2 مرات أقل استخدام الجيلاتين.

وصفة جيلي مع الفراولة وعنب الثعلب

الحلوى الذي أعد وفقا لهذه الوصفة ، تبين احتفالي حقا ونحن وتزيين مع كريم لذيذ. إلى طبخ سهلة, الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة.

لإعداد هذا الطبق, تحتاج إلى أن تأخذ:

  • 300 غرام من الكشمش والفراولة والسكر ؛
  • 3 ملاعق كبيرة. الماء الدافئ.
  • 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
  • 3 ملعقة كبيرة حلوى النبيذ ،
  • لتحضير كريم سوف تحتاج إلى: 350 غرام من السكر 1 ملعقة كبيرة. من القشدة الحامضة.

التحضير:

@place_image
  1. أولا نحن بحاجة إلى غسل التوت. صب عنب الثعلب مع الماء و إرسال الصغيرة النار لطهي الطعام. غربال السائل. إلى نفس وعاء نضيف السكر و الجيلاتين الذي يجب أن يكون قبل حله في النبيذ الحلو;
  2. مع التحريك باستمرار الخليط انتظر حتى يبدأ في رشاقته. ثم تطفئ النار و تترك لتبرد.
  3. في هذا الوقت, غسل الفراولة, إزالة ذيول وضع على الجزء السفلي من الحاويات المختارة. ثم صب التوت التي أعدتها السائل ؛
  4. تعطي هلام مجموعة, في هذه الأثناء, تحضير كريم. الاتصال السكر مع القشدة الحامضة وانتشاره بحيث لا كتل.

قبل التقديم تزيين هلام مع كريم باستخدام كيس المعجنات.

كيفية جعل هلام الفاكهة مع الحليب ؟

من خلال استخدام الحليب يكتسب دسم الحلوى نكهة أن يضيف المزيد من الحنان. من المهم استخدام المنتجات الطازجة ، وإلا فإنه لن يعمل. أما عن السعرات الحرارية هلام الفاكهة مع الحليب هو أكثر قليلا من الخيارات التقليدية.

لهذا الطبق تحتاج إلى أن تأخذ:

  • 2 لتر من الماء.
  • 30 غرام من agar-agar;
  • 0,5 ملعقة كبيرة. السكر ؛
  • 1.5 كوب من الحليب.
  • 2 ملعقة كبيرة مستخلص اللوز والفواكه والتوت.

التحضير:

@place_image
  1. أول شيء يجب القيام به هو جلب الماء يغلي وتذوب في أجار. إضافة هناك
    السكر ويستمر إلى المزيج حتى يذوب تماما;
  2. حان الوقت لإضافة الحليب و خلاصة اللوز. كل المزيج جيدا ويسكب الخليط في قالب ؛
  3. إضافة اختيار التوت و الفواكه التي يجب أن تكون قبل سحقهم. توضع في الثلاجة حتى الشفاء التام شكل.

وصفة من هلام الفاكهة مع الجيلاتين و الشمبانيا

هذه الحلوى هو أكثر ملاءمة البالغين ، على سبيل المثال ، في أي مناسبة. مزيج من الشمبانيا والتوت يعطيك لا يصدق و نكهة غير عادية.

لهذا الطبق تحتاج إلى أن تأخذ:

  • 2 حفنات العنب و التوت.
  • 60 غرام من السكر ؛
  • 600 مل الشمبانيا ؛
  • 4 أوراق من الجيلاتين و النعناع.

التحضير:

@place_image
  1. اختيار حاوية نصف ملء مع التوت ووضعها في الثلاجة.
  2. أوراق من الجيلاتين نقع كما هو موضح أعلاه. ثم صب 150 مل من الماء الساخن ويضاف السكر ويقلب حتى يذوب.
  3. عندما يبرد السائل إلى درجة حرارة الغرفة ، يمكنك إضافة الشمبانيا ؛
  4. كان الحل الناتج تصب في النموذج ثم ترسل مرة أخرى في الثلاجة.

عندما يصلب هلام تماما ، أشكال لبضع ثوان إلى تراجع في الماء الساخن و تقلب على طبق مسطح. تزين الحلوى النعناع.

وصفة كعكة الفاكهة مع جيلي

هذا الطبق هو عظيم بديلا عن الكعك التقليدية. إلى جانب الحلوى هو أكثر الخفيفة و المنعشة. فهو مثالي للأطفال الطرف ، عن المعتاد العيد.

إعداد الضروري أن تأخذ:

  • 0.5 l كومبوت التوت أو عصير.
  • 25 غرام من الجيلاتين;
  • 1 ملعقة كبيرة. التوت, التوت والعليق;
  • 200 غرام من الفراولة قليلة والخوخ ؛
  • لتزيين الكعكة ، نقدم لتحضير كريم ، والتي تحتاج إلى أن تأخذ 200 غرام من القشدة الحامضة 30% و 0.5 ملعقة كبيرة. السكر.

التحضير:

@place_image
  1. لبدء الجيلاتين صب 50 غ من عصير وتترك لفترة من الوقت إلى تضخم. في المتوسط 30 دقيقة بما فيه الكفاية ؛
  2. بعد بعض الوقت في مكان وعاء على النار مع التحريك باستمرار ، ويطهى حتى يذوب الجيلاتين تماما. والأهم من ذلك لا تجلب السائل ليغلي ، كما الحلوى في النتيجة مجموعة ؛
  3. إضافة ما تبقى من العصير وتخلط جيدا. تأخذ شكل عميق ، فإنه سيتم إعداد حلوى ؛
  4. في الجزء السفلي من وضع ما قبل غسلها وتجفيفها التوت و النصف الفراولة. إلى نفس المكان الخوخ, وهو قبل قطع في النرد كبيرة. من أجل حل استعداد من التوت والفواكه.
  5. تغطي كل شيء مع بلاستيك و تترك في الثلاجة قبل أن يصلب. بعد أن قدرة ستنخفض بضع ثواني في الماء المغلي ثم إمالة على طبق مسطح ، للحصول على الحلوى.

جعل كريم ، والتي جيد خفق السكر مع القشدة الحامضة إلى الاتساق قد تصبح سميكة. وضعها في كيس المعجنات و تزيين الحلوى.

وصفة الجبن و الفاكهة هلام

اللبن الرائب الحلويات هي شعبية جدا ، بفضل الخفيفة ورقيق الاتساق. هذه هي مثالية للاستخدام اليومي و لقضاء عطلة.

لهذا الطبق تحتاج إلى أن تأخذ:

  • 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
  • 420 غرام من الجبن قليل الدهون.
  • 210 غرام من السكر غير مكتملة كوب من الماء الدافئ, مجموعة من الجيلاتين.
  • 2 ملاعق طعام من الكاكاو و الخوخ.

التحضير:

@place_image
  1. لتحضير اللبن الرائب هلام الحلوى تحتاج إلى نصف ساعة ، صب الجيلاتين مع الماء ووضعها على الموقد على نار صغيرة. لا وقف التدخل الحرارة حتى حل كامل;
  2. عندما تكون في هذه الوصفة هلام الفاكهة باستخدام الفاكهة الطازجة ، التي تحتاج إلى أن تكون مقشرة ، ولكن إذا المعلبة, يمكنك قطع منها في مكعبات كبيرة;
  3. الجبن الهريس مع مفترق حتى الملمس لينة وناعمة. إرسال إلى أنه كريم و السكر ثم تخلط جيدا حتى يذوب السكر. إضافة الجيلاتين و اخفقي جيدا. إجمالي عدد الكتلة تقسيمها إلى أجزاء متساوية و واحد إضافة الكاكاو.
  4. تأخذ الشكل المحدد و وضع على الجزء السفلي من الخوخ. نصف ملء لهم مع الجبن الأبيض الشامل ووضع على 15 دقيقة في الثلاجة. عندما يتصلب الهلام, وضع جزء واحد مع الكاكاو و يترك في الثلاجة حتى الشفاء التام.

الآن أنت تعرف كيفية جعل هلام الفاكهة في المنزل. الإبداعية الحلويات سوف ترضي كل من البالغين والأطفال.

نفسك في حلويات رمضان ومعكيش فلوس يبقي الحلوى اللذيذة والمقرمشة جدا والاقتصادية (البغاشة)