كيفية طبخ كرات اللحم مع الحبوب: خطوة بخطوة وصفات

وصفة تقليدية من اللحم ، الذي اعتمد في الطبخ الروسي ، تتطلب وجود اللحوم ليس فقط, ولكن أيضا المكونات الإضافية. هذا من بين التوابل والبصل شيء يعطي الطبق ثراء وروعة. عادة نضيف رغيف أبيض غارقة في الحليب أو السميد. بدلا من ذلك, في محاولة لطهي الفطائر مع الحبوب التي ذوق سيكون مفاجأة لك.

محتوى المادة

فطائر الدجاج مع الشوفان في مقلاة

المقادير:

كيفية طبخ كرات اللحم مع الحبوب: خطوة بخطوة وصفات
  • مفروم الدجاج أو فيليه — 0.5 كجم.
  • الشوفان — 120 غرام ؛
  • 1 بيضة.
  • 200 مل من الحليب.
  • 1 بصلة.
  • 2 فصوص من الثوم.
  • الملح ، الفلفل ، الفلفل الحلو;
  • الزيت النباتي للقلي.

التحضير:

  • تصب في وعاء الحليب, كسر البيض في ويقلب الخليط مع خفقت, صب فيه الشوفان ويقلب ثم الانتظار لمدة نصف ساعة.
  • في هذا الوقت ، والتمتع بقية المكونات — إذا كان لديك شرائح ، ثم ختم ذلك. اللحم المفروم و البصل و اللحم المفروم إذا كان لديك استعداد ، ثم ختم ناعما, سحق الثوم.
  • عندما الحبوب سوف تحصل على فطير و سوف تمتص الحليب و خليط البيض ، إضافة محتويات وعاء اللحم مع البصل و الثوم و التوابل و تخلط جيدا الشامل.
  • على الموقد الحرارة مقلاة مع ما يكفي من النفط بلطف وضع شرحات من اللحم المفروم و رقائق الشوفان ملعقة صغيرة على التوالي ، الضغط عليه قليلا.
  • تحمص على كلا الجانبين جميلة هش ، وخفض الحرارة ، وتغطي المقلاة بغطاء والسماح طبق الحساء قليلا.
  • أعلى مقلاة مع القليل من الماء مع الاستمرار في الفرن.
  • خدمة شرحات الدجاج مع الحبوب مع البطاطا المهروسة أو الخضار أو السلطة.

كرات اللحم مع الشوفان في الفرن

خصوصية هذه الوصفة هو أن هرقل هو عرض الجاف بدون ما قبل النقع ، حتى تأخذ واحدة أن ينهار. اللحوم بالمناسبة يمكن أن يكون أي شيء — لحوم البقر, لحم الخنزير, لحم العجل, ولكن الأذواق أفضل طبق مع عدة أنواع من اللحوم.

المقادير:

  • أي اللحم المفروم — 0,5 كجم.
  • الشوفان من الحبوب — 1/2 كوب.
  • 1 بيضة.
  • الحامض كريم — 100 غرام ؛
  • ملعقة من الزبدة أو زيت للتشحيم;
  • 1 بصلة.
  • فص من الثوم.
  • الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

سلسلة من إعداد:

كيفية طبخ كرات اللحم مع الحبوب: خطوة بخطوة وصفات
  • إلى اللحم المفروم يضاف البصل المفروم و الثوم الشوفان والقشدة الحامضة والبيض والبهارات وتخلط جيدا بيديك و سرقة اللحوم.
  • أعتبر ورمي مباشرة في وعاء ، لذا الوزن سوف تصبح أكثر لاصقة, متجانسة و البرغر سوف تتحول أكثر عطاء و بالتأكيد لا ينهار في المقلاة.
  • أعد الخليط لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى هرقل تنتفخ ، امتصاص الرطوبة. مزيد من التورم سوف تذهب في الفرن.
  • في هذا الوقت, سخن الفرن إلى 190 درجة ، مقلاة الخبز مع الجانبين وانتشار مع الزبدة. شكل اللحم ، وضعت في الشكل ، تليين لهم مع القشدة الحامضة على أعلى وضع الخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
  • في عملية التحميص ، يمكنك أن المياه لهم المنبعثة في الفرن عصير, ولكن إذا كنت تعتقد أنه هو جاف جدا ، إضافة في شكل بعض الماء. يجب أن الشوفان بالتأكيد اكتسب رطوبة تضخم.
  • إزالة الطبق من الفرن ويقدم مع أي طبق جانبي.

كعك السمك مع الحبوب

وصفة يسمح استخدام أي نوع من الأسماك الطازجة سمك القد ، رمح ، نازلي وحتى الأسماك المعلبة ، على سبيل المثال الماكريل (الكافي 1 البنوك).

المقادير:

  • الأسماك — 0.5 كجم.
  • 1 بصلة.
  • 2 بيضات.
  • دقيق الشوفان الفورية — 100 غرام ؛
  • الزبدة و الزيت النباتي.
  • الملح والبهارات على السمك وعصير الليمون.

مع هذه المجموعة يمكنك القيام به فقط: مزيج المفروم السمك, البيض, الشوفان والبصل. شكل الفطائر وتقلى في الزبدة أو في الفرن.

ولكن يمكن أن تختلف الطبق قليلا تعقيد الطبخ:

  1. البيض تحتاج إلى طهي و ناعما ، إضافة السمك أيضا إضافة البصل المفروم, تدحرجت الشوفان وعصير الليمون والتوابل.
  2. اترك المزيج يرتاح قليلا لتخفيف رقائق أعمى الكرات في كل وضع قطعة من الزبدة.
  3. بعض الشوفان يمكن أن تكون الأرض في مطحنة القهوة أو الخلاط و فتات الخبز لفة الشغل.
  4. تقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين, ثم تخبز في الفرن حتى ينضج.
  5. هذا كستلاتة يمكن أن تكون بمثابة فاتح الشهية على شريحة من الخبز الأسود, مزخرف مع الخضر وصلصة القطران القطران.

فطائر الدجاج مع الشوفان لمدة عامين

هذا الخيار هو عظيم بالنسبة الاحتياجات الغذائية أو الجدول. الطبق في الفرن ، ولكن بضع سوف تتحول عصيرا. صالح باخرة أو طباخ بطيء, ولكن منذ الوزن يمكن أن يكون قليلا من السائل ، يفضل طهي الطعام على الشواية أو في علب صغيرة. على سبيل المثال, مناسب سيليكون قوالب الكعك.

المقادير:

كيفية طبخ كرات اللحم مع الحبوب: خطوة بخطوة وصفات
  • مفروم الدجاج — 400 غرام ؛
  • الشوفان — 60 غرام ؛
  • الماء المغلي إلى 200 مل.
  • 1 بيضة.
  • نصف المصابيح.
  • الملح.

عملية الطبخ:

  • لبدء صب الماء المغلي على الشوفان واتركه حتى تنتفخ.
  • يقطع البصل و يقلى في الزيت النباتي حتى تصبح لينة. ومع ذلك ، إذا كنت الطبخ للأطفال الصغار جدا أو كنت في حاجة إلى أفضل طبق النظام الغذائي, البصل لا يمكن أن يكون خبز ، ووضع الخام.
  • التالي خلط اللحوم, الشوفان, البيض, البصل وتخلط جيدا الشامل.
  • ووضعها في قوالب البخار لمدة 20 دقيقة. إذا كنت تطبخ في الفرن ، زيادة الوقت بمقدار الثلث.
  • الملحق الخاص بك مفيدة والعصير شرحات الدجاج مع الحبوب والخضروات والبطاطس المطبوخة أيضا لمدة عامين.

نباتي اللحم مع البرغل و الفطر

إذا كنت نباتي ، ثم هذا الطبق سوف يكون ذوقك, لأن هذه البرغر من دقيق الشوفان ، اللحوم ، ولكن من دون اللحوم. و إذا كنت إزالة البيض ، يمكنك الحصول على نباتي أو نباتي الخيار والحليب والزبدة وغيرها من المنتجات الحيوانية هو أيضا لم يستخدم. ولكن بالنسبة للسطوع من نكهة اللحم يضاف الفطر و بالنسبة لأولئك الذين ليسوا ضد الحليب, تحضير صلصة الفطر من شأنها أن تجعل أكثر إثارة للاهتمام البرغر الخاص بك من دقيق الشوفان.

المقادير:

  • 100 غرام من دقيق الشوفان.
  • 150 غراما من أي الفطر الطازج
  • 2 رؤوس من البصل.
  • فص من الثوم.
  • 1.5 ملعقة كبيرة من الطحين.
  • 1 بيضة (يمكن أن لا تأخذ) ؛
  • 100 غرام من الكريما الحامضة (للصلصة, أنت لا يمكن أن تأخذ) ؛
  • 25 جرام زبدة (الصلصة).
  • الملح والفلفل وتوابل.
  • مكعب ماجي;
  • الماء.

سلسلة من إعداد:

كيفية طبخ كرات اللحم مع الحبوب: خطوة بخطوة وصفات
  1. بالنسبة للمبتدئين الشوفان صب الماء المغلي وتغطى بغطاء وتترك لتنتفخ لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت, تغلي الفطر وقطع منها بدقة كافية. حساء الفطر لا تصب, سوف تحتاج للحصول على الصلصة.
  2. واحد البصل و الثوم الكاملة ختم وتخلط مع الفطر, ينقع الشوفان ملعقة من الطحين و البهارات و البيض. إذا كان السائل من دقيق الشوفان والفطر جيدا لإزالة الكثير من دلك, يمكنك أن تفعل دون البيض ، جميع مكونات الاتصال والعصا معا وهكذا. يمكنك أيضا إضافة مكعب ماجي. في هذه الحالة, الملح ليس من الضروري إضافة المكعب نفسها مالحة. يمكنك أن تفعل دون ذلك, ومع ذلك, فطائر الشوفان مع الدجاج مكعب سوف تكون أكثر من ذلك بكثير العطرية و لذيذة.
  3. في مقلاة ساخنة مع زيت تبدأ تقلى كرات اللحم. تحمص على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق. أو يمكنك خبز في الفرن.
  4. في نفس الوقت يمكن أن تجعل الصلصة. البصل المفروم ويقلى في الزبدة ويرش مع نصف ملعقة من الطحين وتخلط جيدا. التالي سوف تحتاج 200 غرام من مرق الفطر ، ولكن ليس صب عليه دفعة واحدة ولكن تدريجيا مع التحريك لتجنب كتل من الدقيق. ثم جعل كل شيء ليغلي ، تصب صلصة القشدة الحامضة ، إضافة الملح و البهارات و تطفئ النار.
  5. الحصول على طبق من الفرن أو إزالة من المقلاة ويقدم مع الخضار الأطباق الجانبية مثل البطاطس المهروسة مع الأعشاب والثوم.
  6. حسنا صب صلصة الخاص بك الهزيل ، ولكن لذيذ جدا العشاء جاهز.

كرات اللحم بالباذنجان .. وصفة مثالية لإفطار شهي