كيفية جعل الصلصة في المنزل: أفضل وصفات

نادر الجدول عطلة اضافية دون التوابل لأطباق. هذا هو وسيلة رائعة لتحويل العادي اللحم أو السمك في تسليط الضوء على برنامج الطبخ. جنبا إلى جنب مع التقليدية الكاتشب و المايونيز شعبية ضخمة من التارتار, طعم غير عادي ، والذي يتكون عادة من مخلل الخيار, الفطر, البيض, الخضر و عدد من المكونات الأخرى اعتمادا على صفة محددة. ونحن نعرف الكثير منهم.

محتوى المادة

وصفة الكلاسيكية

كيفية جعل الصلصة في المنزل: أفضل وصفات

المقادير:

  • بيض – 4 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • زيت عباد الشمس (يفضل الزيتون) – 120 غرام ؛
  • مخلل الخيار – 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • السكر والملح.
  • بصل أخضر – 1 ملعقة كبيرة;
  • عصير الليمون (إذا لزم الأمر يمكنك استبدال الخل) – 1 ملعقة كبيرة;
  • الفطر – 40 غرام ؛
  • الخردل – 40 غرام ؛
  • القشدة – نصف كوب.
  • الثوم – 2 فصوص.

طريقة التحضير:

  1. يغلي 2 البيض, صفار انفصال من البيض و فرك لهم مع الخردل.
  2. خليط فاز مع خلاط أو خلاط مع 2 صفار البيض الخام تدريجيا غرس زيت عباد الشمس.
  3. والخيار بروتينات البيض المسلوق والفطر والثوم والبصل الأخضر يجب أن تكون مفرومة فرما ناعما جدا (يمكنك استخدام مبشرة بخير).
  4. الجمع بين لهم مع الحصول عليها عن طريق متماوج من الأرض.
  5. إضافة الملح, القشدة الحامضة وعصير الليمون (أو الخل) والسكر مرة أخرى تخلط جيدا جميع المكونات.
  6. التقليدية رز يمكن أن تقدم مع السمك و اللحم محشوة لهم البيض والبطاطا والطماطم والفطر.

الصلصة مع المايونيز

كيفية جعل الصلصة في المنزل: أفضل وصفات

المقادير:

  • المايونيز – 250 غرام ؛
  • الكبر – 2 ملعقة كبيرة;
  • * الثوم – 4-5 الأسنان ؛
  • الخيار المملح (محبب) – 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الخردل – 30 غرام ؛
  • الشبت – 1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

  1. ختم ناعما الشبت والخيار والثوم.
  2. ربط كل هذا مع الكبر والخردل ، إضافة المايونيز ويقلب جيدا وإرسالها إلى بعض الوقت في الثلاجة.

إذا كنت ترغب, يمكنك التجربة قبل إضافة المكونات الأخرى – مشروم ، زيتون ، بصل ، حتى الجبن. هل هذه الوصفة لا يفسد ولكن سوف تعطي الطبق طعم جديد.

الصلصة على السمك

هذه الطريقة من الطهي يختلف عن الآخرين وفرة من عصير الليمون. لتقديم تنازلات واستبدالها النبيذ أو الخل ليس من الضروري – السمك يحب الليمون.

كيفية جعل الصلصة في المنزل: أفضل وصفات

المقادير:

  • بيضة – 3 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الكبر – 2 ملعقة كبيرة;
  • القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة;
  • زيت الزيتون – نصف كوب.
  • الخردل – 1 ملعقة كبيرة;
  • الملح, السكر ؛
  • عصير الليمون – 3 ملاعق كبيرة

التحضير:

  1. صفار 2 بيضة مسلوقة فرك مع الملح, السكر, عصير الليمون والخردل.
  2. تواصل يقلب الخليط وتصب في الزيت.
  3. إضافة صفار البيض 1 البيض النيئ, نبات الكبر, خفقت بعناية.
  4. عندما صلصة سوف تحصل على المايونيز-مثل الاتساق و اللون الأبيض ، إضافة القشدة الحامضة و مرة أخرى وخفقت جيدا.
  5. الآن طعم ، يمكنك إضافة الأعشاب, المخللات, الزيتون.

رز من الخيار و النعناع

وهو يتألف من اللبن ، حتى صلصة ليست الدهنية والسعرات الحرارية كما صنع وفقا وصفة الكلاسيكية.

كيفية جعل الصلصة في المنزل: أفضل وصفات

المقادير:

  • الخيار – 3 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الثوم – 1 – 2 فصوص.
  • اللبن – 400 مل.
  • مايونيز – 1 ملعقة كبيرة;
  • عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة ؛
  • النعناع المجفف – 1/4 ملعقة صغيرة;
  • الملح.

التحضير:

  1. تحتاج إلى إزالة الجلد من الخيار, قطع منها في قطع صغيرة.
  2. إضافة المايونيز و الملح.
  3. عصر الليمون ، إضافة اللبن صب النعناع.
  4. كل المزيج جيدا.

رز الدجاج

المكونات:

  • الجبن المطبوخ – 100 غرام ؛
  • البيض – 4-5 أجهزة الكمبيوتر ؛
  • المايونيز – 250 غرام ؛
  • الثوم – قليل من فصوص.
  • الليمون – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

  1. الجبن المطبوخ صر على مبشرة.
  2. الجمع بين الجبن مع الخيار المفروم والثوم المايونيز.
  3. إذا كنت تريد الجير اكتسب الاتساق على نحو سلس ، وخفقت في الخلاط. وإلا مجرد مزيج جيد.

نصائح مفيدة

  • تخزين محلية الصنع الجير تصل إلى 1 أسبوع في الثلاجة.
  • ليس من الضروري تحقيق الاتساق متجانسة من صلصة – إذا أردت أن تشعر بوضوح الذوق.
  • الثوم ينصح إضافة فقط في تلك الحالات التي يكون فيها الجير سوف تقدم مع اللحم أو السمك.
  • الطبخ فمن الأفضل استخدام زيت الزيتون ، وليس من المعتاد زيت عباد الشمس.