كرات اللحم مع الأرز والمرق: طبخ اللحم العصير في المنزل

وصفات اللحم مع الأرز والمرق في اليوم الطهي المواقع والمجلات هذا التركيز ممثلة في مجموعة محدودة – هذا الطبق تحولت إلى أن تكون غير المنسية. ولكن بمجرد جاذبية الرجل من طفولتنا – كارلسون ، دوره بنجاح لعبت سبارتاك Mishulin – لا يمكن أن يطير الماضي نافذة المطبخ حيث الدرج قد بردت ، العطرية اللحم.

كرات اللحم مع الأرز والمرق: طبخ اللحم العصير في المنزل

فهم المحررين تطبخ لكم أفضل وجبات الطعام هو عرض الصور. كيف يمكنك تزيين طبق من ذهب على الذي وضع اللحم ومقبلات? الخضار الصلصة ؟ لا يزال نوع من "الوطن".

انها ليست سيئة على الأطفال. القنافذ – حتى الاطفال يسمى حليات من اللحم المفروم ، ستنشب مع الأرز – الاطفال أخذ "الانفجار". وإذا المرق على الأرز مع اللحم جيدا ، فإن الآباء لا يجب أن يشكو من ضعف الشهية من تشاد. الاطفال يحبون ذلك عندما طبق لذيذ فحسب ، ولكن تبدو مثيرة للاهتمام.

القنافذ من اللحم المفروم مع الأرز والمرق

هذه الوصفة القنافذ مع الأرز والمرق الذي القنافذ ليست على البخار وليس المقلي. الأفضل من ذلك ، إذا كان حشو يضاف الأرز الجاف. دعونا طهي هذا الطبق أطول ، ولكن العصا "الحقيقي" المسامير.

في انتهاك التكنولوجيا في إعداد أو عندما مكثفة المعالجة الحرارية للحصول على وصفة طبية من المعتاد اللحم. بل هو أيضا لذيذ لكن القنافذ الطبق قد لا يسمى.

الأرز يؤخذ طويلة ، إبر يجب أن يكون بصريا حادة.

عن القنافذ, تحتاج إلى أن تأخذ:

كرات اللحم مع الأرز والمرق: طبخ اللحم العصير في المنزل
  • اللحم المفروم – أصله لا يهم – اللحوم أو الدواجن ، أي – 250 غرام ؛
  • الأرز – 1/4 كوب.
  • البصل – نصف الرأس ،
  • صغيرة بيضة.
  • التوابل حسب الذوق: الملح ، الفلفل ، Khmeli-suneli.

خطة مرق الطماطم:

  • الطماطم الطازجة – 2 قطعة.
  • النصف الثاني من القوس.
  • الجزر الصغيرة;
  • الحلوى ملعقة من الطحين.
  • أقل قليلا من 2 كوب من الماء المغلي.
  • التوابل حسب الذوق.

نرحب الأعشاب المجففة:

كرات اللحم مع الأرز والمرق: طبخ اللحم العصير في المنزل
  • حشو يتم بالطريقة المعتادة. اللحوم غسلها وتنظيفها من الأفلام ، استدارة مباشرة من قبل التعرج;
  • الأرز المسلوق حرفيا 5 دقائق لا أكثر. يخلط جيدا مع اللحم الخليط مدفوعة البيض المملح ، الشراء ؛
  • لفة كرات صغيرة-اللحم وضعها في المقلاة. فمن المستحسن أن تختار القدرات في المستقبل القنافذ يصلح في الصف 1;
  • النصف المتبقي من البصل ناعما شرائح الجزر يفرك على مبشرة. معا المقلية في زيت عباد الشمس.
  • ثم في مقلاة نضع الطماطم المفروم و محتويات الخزان لبضع دقائق القابعين تحت غطاء ؛
  • ثم هناك بالفعل وضع الطحين المحمص ويسكب الماء المعد مع التحريك باستمرار ؛
  • في الماء المغلي سكب المرق والتوابل ، يجب أن يكون من بينها السكر – كمية من المكونات فإنه من المستحسن أن تذوقه.

صب المرق القنافذ الحساء على نار هادئة حتى يصبح طريا – 30 إلى 40 دقيقة.

القنافذ يمكن أن تكون مطبوخة في صلصة دسم.

الخوارزمية إعداد اللحوم مكون من نفسه ، و صلصة تأخذ المكونات التالية:

  • كريم 10% أو 15% القشدة الحامضة — 250 مل.
  • قطعة من الجبن Suluguni;
  • معجون الطماطم.

حتى تصبح طرية ، طبق تعديل في الفرن:

كرات اللحم مع الأرز والمرق: طبخ اللحم العصير في المنزل
  • أن القنافذ تحولت إلى "سرية"في منتصف كل ، فمن المستحسن أن وضع قطعة من لحم الخنزير.
  • القنافذ تفحم حرفيا 30 ثانية على كل جانب إلى البني اللحم ، ولكن الأرز لا تزال ثابتة ؛
  • نشر في 1 طبقة القنافذ على ورقة وتصب الصلصة.
  • صلصة معجون الطماطم ويخلط مع كريم أو القشدة الحامضة – يمكنك قبل يغلي جيدا ويقلب حتى على نحو سلس.
  • سخن الفرن إلى 180-200OC ، وضعت ورقة من المنتجات شبه لمدة 1 ساعة.

ووفقا لنفس الوصفة يمكنك تحضير كرات اللحم مع الأرز في الفرن و المرق على الجانب فقط بحاجة إلى النظر في الفروق الدقيقة التالية.

  • الرقم المطلوب لجلب حتى يذبل.
  • كل اللحم ينصح جيد جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
  • عند طبخ المرق ، فمن المستحسن أن إدخال المزيد من التوابل إلى طعم أطباق حار و حاد.

إذا كانت المهمة هي كيفية طبخ كرات اللحم مع الأرز والمرق للكبار

تحتاج إلى النظر في الكبار الأذواق. الطازجة طبق البالغين من غير المرجح أن التمتع بها.

الأرز يتم استبعاد

لتحضير كرات اللحم ممكن من دون الأرز المسلوق.

هي اللحم والمرق من دون الأرز التي تم الحصول عليها لا تقل لطيف.

المكونات اللازمة:

كرات اللحم مع الأرز والمرق: طبخ اللحم العصير في المنزل
  • لحم مفروم – أي نوعية – 500 غرام ؛
  • البصل – 2 بصل كبيرة;
  • متوسطة الحجم الجزر – 2 قطعة.
  • البطاطا – 4 قطع.
  • بيض – 1 كبيرة او 2 صغيرة ؛
  • دقيق – ينبغي أن يكون كافيا بالنسبة منزوعة العظم من اللحم كرات ،
  • الطماطم.
  • البقدونس.

التحضير:

  1. حشو على الفور السواعد مع القوس – percita ، المملحة;
  2. جميع الخضروات على مبشرة الخشنة ، ولكن بشكل منفصل. البطاطا يجب الضغط الزائد عصير ؛
  3. الخضار المبشور مختلطة مع اللحم المفروم و البيض, الخليط يتم إحضارها إلى التجانس;
  4. الخليط الناتج لفة نفس اللحم;
  5. كل واحد منهم توالت في الدقيق ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح هش. حتى لا ينهار عند الوجه, يمكنك استخدام هذه التكنولوجيا ليصل إلى هش ، تستخدم في صناعة الدونات. اللحم توضع في الزيت المغلي;
  6. الكرات مع قشرة متموج تنتشر في الصف 1 على ورقة الخبز وتصب صلصة الطماطم. صلصة سوف تكون ألذ إذا كنت تضيف لمعان الذهبي المقلي والبصل.
  7. حتى ينضج الطبق في الفرن مسخن على 180 درجة مئوية أو على الموقد في مقلاة على نار هادئة. 20 دقيقة و الطبق جاهز.

كرات الأرز والمرق في الفرن يمكنك جعل صلصة كريم:

كرات اللحم مع الأرز والمرق: طبخ اللحم العصير في المنزل
  • صلصة الطماطم هو محله في هذه الحالة القشدة الحامضة. كما أن تشتري حاد الجبن إضافة إلى قائمة من المكونات الصغيرة الفلفل و ملعقة كبيرة من الطحين.
  • البصل المفروم والفلفل المقلي في زيت عباد الشمس. أثناء التحميص خليط الخضار ، يجب أن يقلب.
  • ثم يضاف اللازمة للحصول على طعم لطيف من التوابل ويسكب "كوكتيل" من الماء و الحامض كريم في كميات متساوية ، مع تخفيفه قبل ذلك مع الطحين. المستقبل المرق إلى أن يغلي ، ويترك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. صب الصلصة الناتجة اللحم و يوضع في فرن محمى على حرارة 160 – 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • المقلاة على محتويات هو رشها مع الجبن المبشور و وضعت مرة أخرى في الفرن لمدة 10-12 دقيقة لجعل الجبن ليس فقط ذاب, ولكن حصلت حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
  • ثم إزالة عموم صر على اللحم وتوضع لمدة 10 دقائق في الفرن.

اللحم المطبوخ بهذه الطريقة طرية جدا ولها طعم حار. آمل أن تروق لك ولعائلتك. بالعافية!