تحضير يخنة الخضار مع الدجاج

في الوقت الحاضر المزيد والمزيد من الناس أصبحت ملتزمة التغذية السليمة. هذا ليس من المستغرب — مع عدد متزايد من المواد الحافظة والمواد المضافة الضارة هو أصعب بكثير لالتقاط طبق لذيذ ومفيد.

تحضير يخنة الخضار مع الدجاج

وحتى الآن المزيد والمزيد من ربات البيوت تسعى إلى علاج أحب تلك الأطباق ، التي من شأنها أن تحمل أكثر من استخدام. واحدة من هذه الوصفات هو يخنة الخضار مع الدجاج.

انها نفس الطبق طعم والتي هي مألوفة لدى الجميع منذ الطفولة. وقد الغني طعم ورائحة ، حتى مع الحد الأدنى من المكونات.

الطبق تبين سهلة جدا و في نفس الوقت يساعد على الحصول على ما يكفي من دون ضرر على الأرقام.

يخنة الخضار مع الدجاج — تماما طبق شعبي ، يتم طهيها في العديد من دول العالم. واحدة من تلك الوصفات هو الجورجية chakhokhbili — عادة يتم ذلك مع الدراج ولكن الآن لجعله نشطا استخدام المنزلي شرائح الدجاج.

اليهودية tsimes أخرى مثيرة للاهتمام الاختلاف من حساء الدجاج الذي يشتمل على الفواكه المجففة ويمكن الحلو. لتحديد أنسب وصفة, أنت بحاجة إلى التركيز على قائمة المنتجات المتوفرة.

محتوى المادة

من السهل يخنة الدجاج في الفرن

  • فيليه الدجاج — 0.8 كجم.
  • البطاطا — 2-3 البطاطا.
  • الباذنجان — 1 قطعة.
  • الفلفل البلغارية — 1 قطعة.
  • الطماطم الطازجة — 2-3 قطعة (يمكنك استبدال الكرز من حساب 2.5 وحدة متوسطة الطماطم);
  • البصل — 2-3 البصل.
  • الثوم — 4-5 فصوص.
  • صلصة — 2 ملعقة كبيرة (يمكنك استبدال صلصة الطماطم);
  • خليط من العشب — 5 غرام ؛
  • الملح والتوابل.

فرن خبز الخضار مع الدجاج الإبقاء على الحد الأقصى من الخصائص المفيدة. عندما الخبز الفيتامينات والمعادن في تكوين الخضار لا يتم تدميرها.

فرن خبز الطماطم حتى زيادة الصفات المفيدة.

تحضير يخنة الخضار مع الدجاج
  1. الخضروات جيدا غسل وتنظيف البطاطا من الجلد.
  2. في شكل مناسب الخبز وضعت أول طبقة من شرائح الباذنجان.
  3. على رأس الباذنجان تحتاج إلى وضع الفلفل. يقطع إلى شرائح.
  4. الطبقة التالية — الطماطم المفروم.
  5. الطماطم وضعت حلقات البصل.
  6. أعلى تضاف البطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة. من المهم أن تجعل شرائح أقل من 0.5 سم سميكة ، ولكن ليس أكثر من 1.5 سم في الحالة الأولى ، البطاطا يمكن أن تجف ، والثاني — لا topicsa.
  7. دقيق ملح الخضار.
  8. الدجاج أو فيليه مقطعة إلى قطع ترتيب على الخضروات.
  9. الدجاج على رأس ويرش الثوم المفروم ، تشويه الصلصة ويتبل بالملح.
  10. كل الحساء مع رش الأعشاب المفرومة ثم يضاف الزيت.
  11. الخبز فرن مسخن على 180 0C. فمن الممكن أن تخبز من دون إحباط ، ثم اتضح القشرة ، ولكن قد تبدأ في حرق البطاطا. الخيار الأفضل هو الغطاء في البداية مع احباط لمدة 30 دقيقة و آخر 10-15 دقيقة إزالة احباط. إذا طبق سوف يكون خبز من أعلى إلى شكل عبق القشرة.
  12. بعد إيقاف النار في الفرن الحساء قد يكون لديك بعض وقت الوقوف — حتى القشرة سوف يكون قليلا أكثر إحكاما ، و اللحوم هو أفضل potomitsya. وكل لذيذة وصحية الحساء جاهز!

يخنة الخضار مع الدجاج و الكوسا

  • أرجل الدجاج — 3 جهاز كمبيوتر شخصى (أكثر الغذائية الخيار يمكن الاستعاضة عن 3 نصفين من فيليه);
  • البطاطا — 5-6 البطاطا.
  • كوسة — 1 قطعة.
  • الطماطم — 2-3 قطعة.
  • الجزر — 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • البصل — 1 قطعة.
  • الملفوف الأبيض — 0,5 المكونات.
  • الحامض كريم — 400 غرام ؛
  • الأعشاب الطازجة والملح والتوابل.

هذه وصفة يخنة الدجاج و الكوسا, يمكنك طهي الطعام على موقد.

المنتجات متاحة للشراء في الموسم و أنا لا أنكر المتعة لتدليل نفسك وأحبائهم لذيذ ولذيذ الطبق.

  1. الدجاج مقطعة إلى أجزاء. معالجة الملح والبهارات.
  2. يقطع البصل حلقات أو أقل (حسب الرغبة).
  3. الجزر على مبشرة الخشنة.
  4. الكوسا و البطاطا و الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
  5. الملفوف cinqueda.
  6. في الجزء السفلي من وعاء مدهون ، وضعت مع طبقات من المكونات: بصل — دجاج — الجزر — الطماطم — الكوسا — الملفوف — البطاطا.
  7. بين الطبقات ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن رشها مع الخضر المفروم فرما ناعما.
  8. الحساء هو مملوء بالماء والملح وتوضع على النار. يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
  9. بعد نصف ساعة من الطبخ وضعت على رأس من القشدة الحامضة. لذلك لا يعلوه مع قشرة على القمة ، استخدم شوكة جعل بعض الأخاديد التي من خلالها يمكن أن استنزاف أسفل. مثل هذا الحساء مطهي حتى يصبح جاهزا.
  10. بعد إيقاف النار فمن الضروري أن يعطي الحساء "سيرا على الأقدام" لمدة 15-20 دقيقة تحت إغلاق الغطاء. حتى طعم سوف تصبح أكثر غنية وحية.

وصفة في طنجرة بطيئة

تحضير يخنة الخضار مع الدجاج
  • فيليه الدجاج — 0,6 كجم.
  • البطاطا — 3 البطاطا.
  • الطماطم — 3 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الجزر — 3 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • البصل — 3 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الفلفل البلغارية — 1 قطعة.
  • الزيت النباتي والبهارات والملح والأعشاب.

يخنة الخضار مع الدجاج في طنجرة بطيئة هو وصفة مثالية لأولئك الذين تنبهوا إلى النظام الغذائي الخاص بك.

طهيها في طنجرة بطيئة الطعام يحتفظ أكثر من خصائصه المفيدة ، من طهيها في الفرن.

وبالإضافة إلى ذلك, اتضح أكثر وعبق لذيذ كما قد تكون مطبوخة في عصير الخاصة بهم.

  1. اللحوم يجب أن تكون مغسولة و مقطعة إلى قطع خدمة. اذا كان فيليه ، فإنه يجب أولا العمل. مع التوابل ، لذلك كان أكثر لطيف.
  2. في وضع "القلي" أو "الخبز" في الزيت النباتي الدجاج المقلي حتى هش. هذا هو عادة 10-15 دقيقة مع الغطاء مفتوحا.
  3. بينما الدجاج المقلي ، تحتاج إلى غسل وتقطيع الخضروات. البطاطا والطماطم مكعبات الجزر والفلفل الحلو — جوليان. قطع البصل إلى حلقات أو قطع صغيرة (حسب الأفضلية).
  4. الدجاج في القلي وضع يضاف الجزر والبصل. تقلى كل شيء معا يستغرق حوالي 5 دقائق.
  5. بعد التحميص تضاف بقية الخضار ويقلب كل شيء بدقة و مليئة بالماء والملح. كمية المياه التي يتم تحديدها من قبل رغبات الاتساق: بعض الناس مثل الحساء السائلة ، ثم فمن الضروري لتغطية الخضار تماما. إذا كنت بحاجة للحصول على الحساء مثل وسكب الماء الساخن على 2/3 من الخضروات.
  6. نغلق طنجرة بطيئة غطاء ضبط وضع "الطبخ" لمدة نصف ساعة.
  7. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، رش الحساء مع الأعشاب والتوابل.
  8. بعد إيقاف طباخ بطيء عادة ما تذهب تلقائيا إلى وضع التدفئة. إعطاء يخنة الخضار للوقوف على التدفئة لمدة 20-30 دقيقة ، يمكن إلى حد كبير تحسين مذاقه.

بعض الأسرار في الطبخ

تحضير يخنة الخضار مع الدجاج
  • اللحوم يمكن أن يكون منقع قبل. هذا ينطبق بشكل خاص من فيليه, لأنه عادة أكثر جفافا. كبيرة ماء مالح سوف تكون بسيطة الخردل — سوف يجعل اللحم أكثر عطاء وأكثر ليونة. لا تقلق بشأن مرارة شعور لا.
  • لطهي الحساء تحت غطاء و دون ذلك. دون غطاء أنها سوف تحصل على أكثر المشبعة ، سوف تحتوي على كمية أقل من السوائل ، واللون سيكون أكثر إشراقا. ولكن مطبوخة في حساء تحت الغطاء سوف تحتفظ بكثير من العناصر المفيدة.
  • في طنجرة بطيئة ، يمكنك محاولة إضافة أي من المكونات. غالبا ما تستخدم لينة القشدة الحامضة. لكنه في طنجرة بطيئة يمكن أن تعطي رغوة ، التي يتم إبرامها في صمام ومن ثم من الصعب جدا إزالتها. لذلك ، من أجل إعداد الحساء مع القشدة الحامضة في طنجرة بطيئة, فمن الأفضل أن تأخذ الشراء من القشدة الحامضة قليلة الدسم.
  • الزعتر إبراز تماما طعم الطماطم في الحساء.
  • عند تحميص الخضار الحساء النباتي يمكن أن تستخدم نقية زيت عباد الشمس و زيت الزيتون. تحتاج إلى الامتناع عن استخدام النفط البكر الزيت المعصور على البارد, الذي قد مميزة الطعم المر والرائحة. وهي مناسبة صلاح الدين ، ليطبخ فمن الأفضل استخدام الصف نقية.
  • قبل طهي الحساء مع الطماطم ، يجب تنظيفها من الجلد. هذا سوف يساعد على جعل الطبق أكثر متعة. لتنظيفها يمكنك استخدام العادية الماء المغلي في الطماطم خفض 20-30 ثانية. قشر ثم إزالتها بسهولة جدا.

ايدام اللحم بالخضار/ وجبة غداء صحية وشهية