وصفة مخلل الملفوف مع التفاح

الشتاء الرغبة في تناول الفيتامينات هو أقوى ، لتلبية ذلك حسابات لشراء الفواكه والخضروات ، واستخدام والذي هو عمليا تساوي الصفر. لماذا لا تقدم إلى تحضير مخلل الملفوف و حتى التفاح, التوت البري والبصل ؟ لو الشغل بشكل لا يصدق طويلة ، إلى أزمة في الشركة مع البطاطا المسلوقة ، الرنجة المخللة أو فقط مع شريحة من الأسود "بورودينو".

ومن المثير للاهتمام, الحامض والملفوف بطرق مختلفة ، وبالتالي ، فإن المنتج النهائي سوف يكون الطعم الأصلي. ونحن نقدم الأكثر بسيطة و مضمونة وصفات مخلل الملفوف ، والتي سوف تلبي لك والضيوف الخاص بك.

محتوى المادة

الملفوف المخلل مع التفاح

لهذا الشتاء سلطة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • 4 كغم من المنتج الأصلي. المهم أن لا يكون مخطئا مع مجموعة متنوعة من الكرنب و الملفوف فقط فصل الشتاء ؛
  • 3 الجزر.
  • 5 قطع من التفاح الحامض أصناف ؛
  • 0.5 كوب من التوت البري قد حان;
  • واحد ؛ القوس
  • 9 أوراق الغار;
  • 10 البازلاء الفلفل الأسود و 3 قطع من المعطرة;
  • الجدول. ملعقة بنكهة زيت عباد الشمس.
  • 3 ملاعق كبيرة. من الملح الصخري.

الآن هنا هو وصفة مخلل الملفوف مع الحامض التفاح الطازج:

@place_image
  1. الجزر فرك على مبشرة كبيرة;
  2. الملفوف غسل وتجفيف, ختم ناعما بسكين حاد أو مبشرة خاصة. تصب في وعاء كبير واسمحوا الوقوف ؛
  3. القدرة على تقرير ملعقة من الملح و ورق الغار و الفلفل و تخلط جيدا و إضافة الكثير من الجزر المبشور ثم ما تبقى من الملح.
  4. مختلطة جيدا ، الملفوف يجب الوقوف في حوض لا يقل عن 4 ساعات ، حيث يجب أن يحرك من وقت إلى آخر ؛
  5. مع التفاح المضي قدما على النحو التالي: تنظيفها من النبتات ومقطعة إلى أرباع.
  6. في المينا وعاء بسعة لا تقل عن 6 لتر ، وضع طبقات من الملفوف مع التفاح ووضعها تحت الضغط. دور هذا الأخير قد يكون المعتادة ثلاثة لتر جرة مع الماء, يوضع على لوحة مقلوبة.

في درجة حرارة الغرفة عملية تخمير الملفوف تستغرق حوالي ثلاثة أيام. وجبة خفيفة دوري تحتاج إلى بيرس بالشوكة ، وإعطاء إخراج ثاني أكسيد الكربون. لخدمة مثل هذه الحساسية ينصح مع التوت البري الطازج, عبق زيت عباد الشمس و البصل الطازج, المفروم تقريبا.

الملفوف مع التفاح الحساء

إذا كان هناك أي رغبة في الانتظار ثلاثة أيام ، ولكن أريد الحصول على جميلة ولذيذة طبق جانبي اللحم أو عصيدة ، يمكنك استخدام الوصفة التالية الملفوف مع التفاح الحامض:

  • 0.5 كغ من الملفوف الملفوف ؛
  • 2 الحلو و الحامض والتفاح ؛
  • 1 الفلفل الأحمر.
  • الملح و زيت عباد الشمس (زيت الزيتون) النفط.

القادم وصفة خبز vkusnatina على النحو التالي:

@place_image
  1. المنتج الرئيسي مقطعة إلى قطع متوسطة, وتسكب مع الماء المغلي وتترك لتبرد. ثم شرائح المقلية في مقلاة منفصلة في الزيت النباتي.
  2. كل التفاح ينقسم إلى 8 شرائح و فلفل حلو مقطعة إلى قطع كبيرة أو شرائح واسعة. كل المشوي على مقلاة أخرى, حتى احمر;
  3. ثم الملفوف متصل مع بقية الخضار المحشوة في قدر لمدة 15 دقيقة أخرى. في هذه المرحلة أنت بالتأكيد بحاجة إلى إضافة الملح إلى مقبلات و إضافة الأعشاب المفضلة لديك ، أو البهارات أو التوابل.

هذا الطبق محشي الملفوف يجوز يخدم على حد سواء الساخنة والحارة ، إن لم يكن فرض على الخبز ، وتشكيل السندويشات المطاعم.

البروفانسية فاتح الشهية

إذا كنت تريد لطهي شيء مألوف ، ولكن مع ملاحظات جديدة في نكهة ، في محاولة وصفة الملفوف والمايونيز مع العنب و التفاح.

تنفيذه يتطلب:

  • كيلوغرام من قاعدة العنصر ،
  • إحدى الجزر.
  • 100 غرام. العنب الأحمر;
  • 2 التفاح.
  • 0,5 ملعقة كبيرة. التوت البري أو التوت البري;
  • كوب من السكر 2 ملاعق طعام من الملح.
  • 3/4 ملعقة كبيرة. من الخل وكوب من الزيت النباتي.
  • لتر من الماء 10 فصوص من الثوم.

ثم وصفة سلطة "الملفوف à La provençale مع العنب و التفاح" على النحو التالي:

@place_image
  1. الرئيسية الخضار مقطعة إلى قطع كبيرة ، وقد تم إضافة مجموعة كبيرة من الجزر المبشور, العنب (قطع في نصف تحررت من البذور) و التوت البري/التوت البري.
  2. التفاح الحصول على محفور مقطعة شرائح رقيقة وتوضع على رأس مختلطة بالفعل الفراغات ، مكدسة في حاويات لتتبيل;
  3. وفيما يلي وصفة متبل البروفانسية الملفوف مع التفاح والعنب كانت أقرب إلى الأصل ، تحتاج إلى إعداد لذيذة وصحية ماء مالح. للقيام بذلك في وعاء منفصل تخلط جميع المكونات (الثوم مقطعة إلى شرائح), تارا وضعت على نار صغيرة وتقديمهم إلى يغلي ويغلي 2 دقائق ؛
  4. أعدت "بروفنسال" مملوء ماء مالح حار و وضع تحت الضغط لبضعة أيام. في الأساس, أكل سلطة ، يمكنك على الفور بعد التبريد.

كما يمكنك أن ترى, أي وصفة على البخار الطازجة أو مخلل الملفوف هو متاح في كل من المالية من حيث تجربة الطهي.

والخبر السار هو أن هذه الأطباق ضئيلة من السعرات الحرارية ، ولكن تشبع الجسم بالفيتامينات الأساسية والمعادن بكتيريا الأمعاء النافعة المنتجة في عملية التخمير.