وصفات لذيذة من لحم البقر اليخني مع المرق

طبق شهي ولذيذ لتناول طعام الغداء أو العشاء ، شعبية في العديد من البلدان ، يتم إعداد اللحوم الخالية من الدهون و المعروف تحت اسم "لحم البقر اليخني مع المرق".

وصفات من هذا الطبق الكثير ، كل عائلة لديها سرية التحسينات إلى الذوق ، ولكن أساس كل الخيارات الكلاسيكية الحساء من لحم البقر أو لحم العجل.

محتوى المادة

الحساء اللحوم مع طعم الطفولة

العديد من الطفولة لا تنسى الطبق الذي خدم في كثير من الأحيان لتناول طعام الغداء في رياض الأطفال ، هو لذيذ يخنة لحم البقر مع المرق. شهي و لذيذ الطبق الرئيسي تمزج بسلاسة مع أي طبق جانبي ، حتى مع محبوب الاطفال عصيدة.

من أجل إعداد لذيذ و سهل الحساء ، يجب أن تكون المكونات:

  • 600 غرام من اللحم ،
  • واحدة كبيرة بصلة.
  • متوسطة الحجم الجزر.
  • 50 غراما من الطحين.
  • 30 غرام من معجون الطماطم.
  • الملح حسب الذوق صغيرة الغار.

لذيذ طبق اللحم يمكن القيام به في تسلسل:

وصفات لذيذة من لحم البقر اليخني مع المرق
  1. لحم البقر غسلها وتنظيفها من الأوتار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  2. في مقلاة ساخنة على نار متوسطة ويقلى حتى يصبح اللحم نصف مطهو في زيت عباد الشمس.
  3. البصل المفروم يضاف اللحم ، الحساء بضع دقائق.
  4. الجزر المبشور على مبشرة بخير ، إضافة إلى اللحم مع البصل وتقلى لعدة دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
  5. في مقلاة جافة يقلى الطحين حتى تكتسب اللون البني.
  6. الدقيق ومعجون الطماطم يضاف لحم البقر مع الخضار يقلب لبضع دقائق.
  7. الخليط ويضاف بعض من الملح و نضيف لتر من الماء أو المرق مع التحريك باستمرار الخليط.
  8. Prosushivayut آخر ربع ساعة ، لبضع دقائق حتى ينضج تضاف ورقة الغار.

لحوم البقر هو صلابة مختلفة ، وذلك قبل الطبخ اليخني أوصى جامدة جدا اللحوم قليلا يغلي في الماء المملح. مرق يترك بعد الغليان ، يمكن أن تستخدم في صنع المرق. الخيار الثاني القتال الصعب لحم – طباخ بطيء. ذلك المكان المكونات تعيين الوضع المطلوب.

وصفة بسيطة اليخني

اللحوم المطبوخة في هذه الوصفة, ناعمة الملمس و ذوق حساسة. على استعداد لأكل الأطفال و كبار السن, الى جانب ذلك, لجعل هذا اللحم هو بسيط: يمكنك طهي باستخدام طنجرة بطيئة, على الموقد.

عن عطاء الحساء مع المرق المكونات:

  • حوالي رطل من لحم البقر الخالية من الدهون;
  • الطماطم الطازجة – 4 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • بصلة واحدة متوسطة الحجم.
  • 150 مل من الكريما الحامضة من أي محتوى الدهون;
  • الملح والفلفل.

أن تجعل من طبق لذيذ ، مع مراعاة التسلسل التالي:

  1. البصل المبشور سكين قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
  2. اخلطي اللحم مع البصل نضع في وعاء الطبخ اليخني ، إضافة زيت عباد الشمس.
  3. يقلب على نار عالية مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق تقريبا.
  4. المبسترة مع الماء المغلي الطماطم إزالة القشرة ، سحق وإضافة إلى اللحم مع البصل ويضاف الملح والفلفل.
  5. ويحرك الخليط, تغطية مع غطاء ، prosushivayut على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع التحريك بانتظام.
  6. إذا ينضج اللحم في طنجرة بطيئة, المكونات تكمن في نفس الوقت في وضع "تبريد" يطهى لمدة 40 دقيقة. في نهاية مضى إشارة حول الاستعداد.
  7. إضافة القشدة الحامضة, ضجة, جلب ليغلي ويطهى على الفور إيقاف. الطبق النهائي يجب أن تقف تحت غطاء لمدة 5 دقائق. عند الطبخ في طنجرة بطيئة إضافة القشدة الحامضة فقط قبل التقديم.

الطهاة يوصي لخدمة هذا طبق اللحم مع الصلصة إلى جانب طبق من المعكرونة و متموج الحبوب. مزيج لذيذ مثل اللحم مع طبق جانبي من الفطر.

وصفة الجلاش مع الفلفل الحلو

حار و لذيذ طبق اللحم ويعتبر يجب أن يكون بالإضافة إلى ذلك ليس فقط من أجل الغداء اليومية ، ولكن ينوع و الجدول احتفالي.

لجعل حار الحساء اللحوم, تحضير المكونات:

  • رطل من اللحم ،
  • الحلو الفلفل البلغارية – 3 قطع.
  • زوج من المصابيح.
  • بضع ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر.
  • 60 مل من معجون الطماطم.
  • كوب من النبيذ الأحمر الجاف;
  • 60 غرام من القشدة الحامضة.
  • الملح والفلفل وزيت الزيتون.

سلسلة من إعداد:

وصفات لذيذة من لحم البقر اليخني مع المرق
  1. لحم البقر مقطعة إلى مكعبات صغيرة والبصل – رقيقة نصف حلقات الفلفل شرائح رقيقة.
  2. في مقلاة محمى إضافة الزيت واللحم ويقلى حتى يصبح طريا ، الملح و الفلفل.
  3. يضاف البصل و الفلفل و يقلب لبضع دقائق ، وإدخال معجون الطماطم, النبيذ و نصف كوب من الماء المغلي.
  4. مزيج تغطية مع غطاء الحساء على نار هادئة لمدة ساعة أو ساعة ونصف ، اعتمادا على صلابة من لحم البقر.
  5. لمدة ربع ساعة قبل نهاية الطهي تضاف القشدة الحامضة.

لطهي لحم البقر حار مع المرق يمكن أن يكون في طنجرة بطيئة. تجعل من السهل: جميع المكونات في وعاء multivarki ، ضبط وضع "اللحم" و "القتال" ، وقت الطهي – ساعة ونصف. القشدة الحامضة في هذا الطبق إضافة غير ضرورية ، ويمكن وضعه في الحارة الحساء قبل التقديم.

وصفة لحم البقر مع التفاح

حلوة حامضة لذيذة اليخني مع المرق المطبوخ على الوصفة الكلاسيكية مع إضافة التفاح.

قائمة من الأطعمة اللذيذة أطباق اللحوم:

  • نصف كيلو من اللحم ،
  • تفاحة متوسطة الحجم – 3 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • زوج من المصابيح.
  • الجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الملح والفلفل.

التحضير:

  1. لحوم البقر هو تنظيفها من الأفلام الأوتار, مقطعة إلى مكعبات صغيرة, ملح, فلفل.
  2. تقلى في زيت عباد الشمس حتى تكتسب اللون البني الذهبي ، ضع في وعاء أو وعاء multivarki.
  3. التفاح تنظيفها من الجلد النواة ومقطعة إلى مكعبات, بصلة صغيرة حلقات الجزر فرك على مبشرة الخشنة.
  4. الفاكهة و الخضار الخليط يقلب حتى يذبل ، إضافة بضعة ملاعق طعام من معجون الطماطم ملعقة كبيرة من الدقيق, تخلط.
  5. تفحم مزيج التحول في وعاء أو طباخ بطيء ، إضافة الماء أو قليل من مرق المرق والملح والبهارات وورق الغار.
  6. لإعداد هذا الحساء اللذيذ يمكن أن تكون لمدة ساعة على نار هادئة أو في طنجرة بطيئة ، التسوية.

لحم البقر اليخني مع المرق في طنجرة بطيئة ينضج لمدة ساعة تقريبا ، في حين تأكد أن تنظر في التوصيات للطبخ اللحوم المحددة في التعليمات.

لذيذ اليخني على النبيذ الأبيض

الذواقة تفضل اللحوم وصفات مع إضافة مختلف أنواع النبيذ: أبيض, أحمر, الجافة أو الحلو. وصفات هذه الأطباق الكثير ، وخاصة شعبية البقر اليخني مع النبيذ الأبيض, الذي يتم إعداده بالطريقة التقليدية أو في طنجرة بطيئة.

هذا الطبق يجب أن طهي المقادير:

  • رطل من لحم البقر أو لحم العجل;
  • رطل من الجزر.
  • 30 غ من الزبدة.
  • 10 غراما من الطحين.
  • زوج من المصابيح.
  • 30 غرام من الدسم القشدة الحامضة.
  • الملح والتوابل حفنة من البقدونس.

وصفة:

وصفات لذيذة من لحم البقر اليخني مع المرق
  1. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة توضع في وعاء على النار ، صب كمية صغيرة من الماء .
  2. إضافة الملح, بصل, مقطعة إلى حلقات. على نار متوسطة الحرارة prosushivayut حتى تصبح طرية.
  3. الثانية سحقت البصل والجزر يفرك على مبشرة المتوسطة ، prosushivayut حتى تصبح طرية ، صب النبيذ الأبيض الجاف ، إضافة القشدة الحامضة.
  4. صلصة جلب ليغلي, صب اللحم يسخن على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
  5. الأعشاب المفرومة ناعما يضاف قبل التقديم.

المحتوى من السعرات الحرارية من هذه الدورة الثانية ، كما عند الطهي استخدام كمية صغيرة من الدهون والزيوت. إعداد هذا لذيذ اليخني في طنجرة بطيئة ، إضافة إعداد اللحم و الصوص في وعاء multivarki. المزيد من الطبخ يستغرق قليلا من الوقت: ما وضع "التدفئة" لمدة ربع ساعة.

المشبعة عبق صلصة اللحم ، بعد إشارة من الاستعداد على الفور لفتح طنجرة بطيئة فمن الأفضل أن ننتظر آخر ربع ساعة.

افخاذ الدجاج و البطاطا في الفرن بصلصة رهيييبة و وصفة كاتشب لذيذة