وصفات من اللحم المطبوخ

في كثير من الأحيان ، بعد إعداد اللحم المسلوق ، والتي يمكن أن تصبح أساسا من العديد من الأطباق. الطبخ يمكنك استخدام لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن. هذا النظام الغذائي يمكن أن يكون المنتج مدرجة في قائمة أثناء فقدان الوزن. النظر في عدد قليل من وصفات المتاحة.

 

محتوى المادة

Beshbarmak من لحم البقر المسلوق

الإسلامية التقليدية الطبق الذي اخترع من قبل البدو القديمة. فمن المعتاد أن تناول الطعام مع يديك. في البلدان الشرقية ، يتم تقديم هذا الطبق في كل عطلة. ويعتقد الكثيرون أن هذا الحساء, في حين أن آخرين هم على يقين من أنه الساخنة.

المكونات:

  • 0.5 كيلوغرام من لحم البقر (الوصفة الأصلية مع لحوم الخيل) ،
  • البصل ،
  • الجزر ،
  • جذر البقدونس ،
  • الملح ،
  • الفلفل ،
  • 2 كوب دقيق ،
  • البيض
  • 400 مل من مرق ،
  • الخضر.

كيفية طبخ:

وصفات من اللحم المطبوخ
  1. وضع اللحم في الماء البارد ويطهى على الحد الأدنى من الحرارة لمدة 2 ساعة.
  2. إضافة إلى المقلاة البصل مقطعة إلى 4 قطع, الجزر, جذر البقدونس والبهارات والملح. يترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة. من وقت لآخر إزالة من على سطح المرق الدهون في وعاء منفصل. أنها سوف تستخدم في المستقبل.
  3. لاختبار تحتاج إلى أن تأخذ 150 مل من مرق والدقيق والبيض. كل أثارت بعناية للحصول على لينة ومرنة العجين ، أما بالنسبة الزلابية. شكل الكرة ضيقة ، مع التفاف تتشبث فيلم وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  4. مقشر البصل مقطعة إلى نصف حلقات وتقلى في إزالة الدهون من المرق. إغلاق الغطاء على نار هادئة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة. بعد الزمان والمكان الأعشاب المفرومة و إزالة المقلاة من الفرن.
  5. إزالة العجين ولفة في الخزان ، سمك الذي ينبغي أن يكون أكثر من 1 ملم. تقطع مستطيلات متوسطة الحجم ، التي كان من السهل أن تأكل. إزالة مرق من لحم البقر وتجاهل الخضار. يغلي في المرق و قطع الاختبار لمدة 3 دقيقة. في هذا الوقت, لحوم البقر يمكن مقطعة إلى قطع. لتقديم وضعت على طبق العجين أعلى مع لحم البقر المطبوخ وتصب إعداد صلصة البصل. كما تخدم الأطباق مع المرق.

غراتان البطاطا

المكونات:

  • 500 غ من البطاطا ،
  • 500 غ من لحم البقر ،
  • 2 بيضة ،
  • حفنة من البقدونس ،
  • البصل ،
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة ،
  • 200 غ من الجبن ،
  • الملح ،
  • الفلفل.

إعداد:

وصفات من اللحم المطبوخ
  1. يقطع اللحم إلى قطع يغلي. تأكد من إزالة الرغوة الناتجة في عملية الطبخ.
  2. في موازاة ذلك, تقطيع البطاطا إلى قطع صغيرة ثم يغلى في الماء مع الملح المضافة. جعل هريس.
  3. مقشر البصل قطع صغيرة النرد. الخضر غسل وجافة ناعما و الجبن صر. لحم البقر المسلوق إلى قطع صغيرة.
  4. في مقلاة تذوب الزبدة ويقلى البصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم يضاف اللحم ويقلى معا لمدة 5 دقائق أخرى ، إضافة القليل من الملح و الفلفل.
  5. إزالة عموم من الحرارة الكراك في والبيض وتخلط جيدا حتى يتم توزيعها بالتساوي. وضع الخضر وتخلط مرة أخرى.
  6. تأخذ شكل ، الشحوم مع الزيت وتوضع في أسفل طبقة من البطاطا المهروسة مع ارتفاع لا يزيد عن 1 سم ثم وضع ملء مع تغطية المتبقي من معجون. مع رش الجبن المبشور.
  7. شكل توضع في فرن مسخن على 180 درجة. وقت الطهي 30 دقيقة.
  8. لخدمة الطبق ، يمكنك إضافة الصلصات المختلفة.

فطائر لحم البقر المطبوخ

إذا كان الثلاجة قطعة من اللحم المسلوق ، يمكنك طهي الفطائر هذا الذوق في أي وسيلة أدنى من الطبق ، وفقا وصفة الكلاسيكية. إعداد ما يكفي من الغذاء لمدة 3 حصص.

المكونات:

  • 0.5 كجم من لحم البقر المسلوق ،
  • 2 بصل ،
  • 1/4 كوب من القشدة الحامضة ،
  • جوزة الطيب ،
  • الفلفل ،
  • الملح ،
  • 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • الخبز المحمص على فتات الخبز ،
  • بذور العنب زيت للقلي.

سلسلة من إعداد:

  1. مقشر البصل مقطعة إلى 4 قطع وتحويل اللحوم من خلال مفرمة اللحم.
  2. إضافة المفروم البيض والقشدة الحامضة الزيت النباتي والبهارات حسب الرغبة. كل المزيج جيدا حتى يصبح متجانس الاتساق.
  3. شكل الفطائر ولفة في فتات الخبز لفتات الخبز.
  4. مكان في مقلاة حيث من الضروري أن يسخن قليل من الزيت. تقلى على الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
  5. يعمل مع أي مقبلات.

موس من الدجاج المسلوق

مخزن اشترى فطائر والباستا والسندويشات تحتوي على الإضافات الاصطناعية وغيرها من المواد الضارة. ممتازة الطبيعية سيكون استبدال الدجاج محلية الصنع موس. أنها يمكن أن تستخدم في السندويشات, المقبلات أو ملء الكعك.

المكونات:

  • 0.6 كيلوغرام من الفطر ،
  • فيليه الدجاج ،
  • 2 بصل ،
  • الجزر ،
  • حفنة من الشبت ،
  • الملح ،
  • قليل من السكر ،
  • الفلفل.

ونحن نستعد لذلك:

وصفات من اللحم المطبوخ
  1. الذبيحة غسل إزالة الجلد و الدهون, و من ثم تقسيمه إلى أجزاء. وضعها في مقلاة ، وتغطي مع الماء البارد و يترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة.
  2. ثم يضاف نصف باقة من الشبت, إيقاف الحرارة وتغطية المقلاة حتى تبرد تماما.
  3. يقطع البصل مكعبات مشروم – شرائح والجزر صر. تقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي ثم بارد.
  4. من اللحم المسلوق منفصلة العظام و وضع اللحم في الخلاط. طحن غرامة هريس ، إضافة القليل من المرق.
  5. إضافة الشبت المفروم المقلي و يمسح مرة أخرى حتى يصبح ناعما.

متجر موس في الثلاجة.

سلطة مع لحم البقر المسلوق

المكونات:

  • 0.5 كجم من لحم البقر المسلوق ،
  • 7 المخللات
  • 4 فصوص من الثوم ،
  • 4 بيضات ،
  • المايونيز ،
  • 125 غرام من المكسرات ،
  • الملح.

إعداد:

وصفات من اللحم المطبوخ
  1. غلي قشر البيض ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
  2. في نفس طريقة طحن لحم البقر المطبوخ و المخللات.
  3. مقشرة الثوم ناعما.
  4. في مقلاة جافة وضع المكسرات الجافة على نار هادئة. بعد ذلك, ويجب سحقهم باستخدام شوبك حتى استلام الفتات.
  5. تخلط جميع المقادير ويضاف الملح حسب الذوق و اللباس مع سلطة المايونيز.

طبق ينصح للعمل فورا, وإلا فإن الخيار سوف تفقد وسلطة سوف تبدو غير مرتبة.

جميع وصفات سهلة و يمكن للجميع السيطرة عليها. وهذا هو مجرد قائمة صغيرة من الأطباق التي يمكن إعدادها من اللحم المسلوق. لذا التجربة في وقت فراغك!