لفات العجين: أفضل وصفات

الخبز المحمص مع النكهة حشوات أو دون ذلك – طعم الطفولة لكثير من الناس. هذه المعجنات كانت كبيرة بالإضافة إلى الشاي ، البن ، الكاكاو و الحليب و الخبز يمكن أن تجلب إلى نزهة أو إلى المدرسة ، نعم ، بشكل عام ، إلى أي مكان. هذا المنتج دائما مريحة لتناول الطعام على الذهاب. ولكن ما يمنعنا الآن أن يغرق في طفولة سعيدة ؟ الكبار ؟ حتى تعطي دفعة قليلا و سوف نتحدث عن كيف لطهي الطعام لذيذ لفات العجين إلى إرضاء نفسك وأحبائك.

محتوى المادة

الكلاسيكية الخبز دون الطبقة

لطهي الطعام المعتاد الخبز الفطير دون أي حشوات و اضافات سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • "سريعة" الخميرة – 4 ملاعق كبيرة;
  • نصف كوب من السائل الدافئ;
  • نصف كوب من الحليب الطازج.
  • 1/3 كوب سكر.
  • 3 ونصف كوب من الطحين.
  • دسم زبدة – 4 ملاعق كبيرة;
  • لتزييت المنتجات: البيض الطازج 2 ملعقة كبيرة من الحليب.

عندما تكون جميع المكونات التي تم شراؤها ، يمكنك البدء في الخبز.

لجعل هذا العمل ، هل هذا:

@place_image
  • مزيج الماء الدافئ والسكر. في شراب, يحرك المزيج حتى تذوب الخميرة.
  • في الكتلة الناتجة يضاف الدقيق منخول قبل صب الحليب ، إضافة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة مع الزبدة والملح
  • من جميع المكونات ويعجن العجين ، ثم التفاف عليه في بفيلما ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.
  • بعد 30 دقيقة إزالة احباط لفة الشغل والسماح للراحة لمدة 40 دقيقة:
  • علاج خرجت طبقة من بقايا الزبدة برفق تحويل فارغة المغلف;
  • مرة أخرى لفة الخام مع تغطية بفيلما والسماح لها ينقع لمدة 60 دقيقة ؛
  • بعد ساعة لفة العجين مرة أخرى ثم تقطع الى مثلثات. لفة بلطف المنتجات ، بدءا من قاعدة الشخصيات ؛
  • كل roguelike تعامل مع خليط من الحليب و البيض لتحضير وإرسالها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة.

نفس المبدأ يمكن طهي الكرواسان مع المربى من العجين. قبل التفاف, نحن على الجانب العريض من المثلث وضع الحشوة على أعلى ثم تشكيل المنتج. حتى الحصول على الخبز مع المربى. والأهم من ذلك أن لا تبالغ في ملء أو تسرب.

لفات العجين مع الحليب المكثف

فارغة الخبز بالطبع يمكن أن يكون لذيذ و تذوب في فمك. ولكن إذا قمت بإضافة بعض حشو في المنتج ، فإنه سيتم الحصول على ملاحظات جديدة. على سبيل المثال ، إعداد الخبز مع الحليب المكثف والجبن والمربى, بذور الخشخاش, يمكنك الحصول على مجموعة كبيرة ومتنوعة من النكهات. سيتم إعطاء وصفة أدناه ، يسمح لك الاشياء المنتجات في كل من هذه المنتجات ، وكذلك إضافة بعض المكونات.

لخلق الحلويات اللذيذة تحتاج إلى:

  • الحليب الطازج – 1 كوب.
  • القمح دقيق – 3 أكواب.
  • نصف كوب من السكر ؛
  • صفار بيضة واحدة.
  • الجبن المنتج ؛
  • الزيت النباتي للتشحيم العموم ؛
  • 1 ملعقة كبيرة. الخميرة.
  • قليلا من الملح.
  • 1 كيس من مسحوق الخبز.

مراحل إعداد التالية:

@place_image
  • في صغير korchik الدافئ الحليب, تذوب الخميرة في ذلك. إضافة السكر 1 ملعقة كبيرة;
  • الملح المتبقي والسكر ومسحوق الخبز و نصف دقيق منخول مزيج معا. صب هذه المكونات من الحليب.
  • الآن نحن يعجن العجين ، إضافة الدقيق تدريجيا لا يزال ،
  • مما أدى أساس ينبغي أن تترك للراحة لمدة 50 دقيقة ؛
  • ثم تقسيم كل البليت إلى 4 قطع. كل لفة بعناية و تقطع الى 4 مثلثات. في منتصف الشكل توضع 1 ملعقة صغيرة من الحليب المكثف يمكن أن wrap;
  • الشحوم ورقة الخبز مع الزيت وتوضع على لفات العجين. كل قطعة على أعلى تطبيق صفار البيض ،
  • تقديم النموذج تخبز في فرن محمى على حرارة 160 درجة الفرن لمدة 30 دقيقة.

على نفس المبدأ من خميرة العجين ، إعداد الخبز مع بذور الخشخاش, البرتقال وغيرها الطبقة من اختيارك.

الخميرة الكرواسان مع الكرز

كعك لذيذ جدا مع التوت المختلفة ، مثل الكرز والفراولة, الكشمش, الخ. لذلك دعونا نتعلم لطهي هذه المنتجات.

للقيام بذلك:

  • دقيق – 4 أكواب.
  • حليب طازج – 2 أكواب.
  • الزبدة دسم – 100 غرام ؛
  • السكر – نصف كوب.
  • الدجاج بيض – 2 قطعة + 1 التشحيم.
  • الخميرة الطازجة – 50 غرام ؛
  • الكرز.

تبدأ في إعداد:

@place_image
  • تأخذ وعاء عميق و صب السكر في ذلك ؛
  • إضافة الخميرة جيدا وتطحن جميعا معا ؛
  • تصب في درجة حرارة الحليب ، يخفق البيض ؛
  • تدريجيا يضاف الدقيق ويخلط أساس. عندما يصبح مطاطا, تترك لمدة 60 دقيقة للراحة في مكان دافئ.
  • بعد ساعة لفة الخام في طبقة رقيقة تقسيمها إلى 10 قطع.
  • على كل شريحة ضعي التوت والكرز ، فمن المستحسن أن كانوا لا رطبة جدا ، يمكنك wrap;
  • أفضل منتجات علاج البيض ويرش السكر. يطهى في فرن مسخن 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

كما يمكنك أن ترى, العجين المطبوخ يمكن أن يكون الخبز مع الجبن, الكرز, مربى, بذور الخشخاش, المكثف, الخ. من حيث المبدأ ، أي حشو سوف تفعل الشيء الرئيسي الذي كنت أحب.

طبخ مع المتعة. بالعافية!