طبق الملكي لقضاء عطلة وجبات الطعام – وصفات سمك الحفش في الفرن تماما

في روسيا الحفيش دائما الثمن, لأنه حتى على الجدول الملكي يمكنك أن ترى السمك المشوي. اليوم كل شخص يمكن ترتيب الاحتفال في المنزل, لأن هناك الكثير من وصفات خبز سمك الحفش في الفرن.

هذا الطبق هو الكمال في أي احتفال ، ولكن يمكنك أيضا طهي عائلتي في يوم عادي. كما تجدر الإشارة إلى أن سمك الحفش ليس فقط لذيذ ولكن أيضا الأسماك الصحية. النظر في عدد قليل من وصفات.

محتوى المادة

كيفية طبخ كله سمك الحفش في الفرن ؟

دعونا نبدأ مع أبسط الخيار ، والتي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. تخدم الأسماك مع مختلف الأطباق الجانبية والسلطات. التوابل يطلب إلى استخدام الكثير من الخضر المختلفة. إعداد المكونات سوف تكون كافية لمدة 3-4 أجزاء.

في الفرن إلى جعل سمك الحفش في احباط ، وتأخذ هذه المنتجات: الذبيحة وزن 1 كجم زوجين من البصل, الليمون, 125 غرام من المساحات الخضراء ، الملح ، الفلفل و 3 ملاعق كبيرة من النفط.

كل شيء هو على استعداد لذلك:

طبق الملكي لقضاء عطلة وجبات الطعام – وصفات سمك الحفش في الفرن تماما
  1. يغسل جيدا, الأمعاء وتنظيف الذبيحة. تأكد من إزالة الخياشيم و العيون. مقشر البصل و يغسل الليمون مقطعة إلى حلقات ، وختم الخضر.
  2. تغطية ورقة الخبز مع احباط ، الشحوم مع الزيت في وسط وضع القليل من البصل و الليمون و الأعشاب. وضع الجثة في البطن التي وضعت بقية المكونات. وبما أننا سوف يكون الطهي في احباط, التفاف حواف بحيث لا الفتحات. تخبز على درجة حرارة 190 لمدة 45 دقيقة تأكد من التحقق من جاهزية ويقدم ساخنا.

وصفة سمك الحفش مع البطاطا في الفرن

لطهي الطبق مع طبق جانبي و هو أفضل اختيار البطاطا التي تتحول لذيذ جدا. إذا كنت تتوقع الضيوف ، ثم إعداد الطبق الذي سوف ترضي كل من البالغين والأطفال.

هذه وصفة سمك الحفش في الفرن اتخاذ مثل هذه المنتجات: الذبيحة وزن 1 كجم, بصلة, 6 البطاطس 250 غرام من الكريما الحامضة كثيفة والبهارات على السمك 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون والثوم والأعشاب.

كل شيء هو على استعداد لذلك:

طبق الملكي لقضاء عطلة وجبات الطعام – وصفات سمك الحفش في الفرن تماما
  1. تحتاج إلى تنظيف السمك, إزالة الخياشيم, عيون الأحشاء. شطف جيدا في المياه الجارية مع الأطراف الداخلية والخارجية. من المهم أن إزالة جميع القائمة المخاط. ثم يمسح الذبيحة في كل مكان مع الملح والبهارات وعصير الحمضيات التي سيتم إزالة كريهة رائحة السمك;
  2. صينية الخبز مبطنة بورق, فرشاة مع النفط ووضع سمك الحفش ، تشكيل عصابة. تأخذ البطاطس التي تحتاج إلى تنظيف ومقطعة إلى حلقات متوسطة السماكة. إزالة البصل من قشر مقطعة إلى نصف حلقات, إذا رغبت في ذلك ، تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية;
  3. تنظيف الثوم ناعما ثم إضافة القشدة الحامضة و وضع الملح والفلفل. كل تخلط جيدا و صلصة معطف الأسماك. وضع على صينية الخبز أيضا البطاطا مع البصل. صب الماء ويخلط مع القشدة الحامضة. لا ننسى أن الملح البطاطا. إرسال المقلاة في الفرن يجب أن تكون ساخنة تصل إلى 200 درجة. مدة الخبز – 60 دقيقة. خلال هذا الوقت, يجب عليك مرتين إلى تليين الذبيحة مع صلصة كريم. خدمة الطبق وهو ساخن ويرش مع الأعشاب المفرومة.

وصفة سمك الحفش شرائح اللحم في الفرن

تريد لطهي الطعام حار ولذيذ الأسماك استخدام هذه الوصفة. إذا كنت تريد يمكنك تغيير التوابل ، إضافة التوابل المفضلة لديك. لا يزال ننصح لتحضير صلصة لذيذة التي هي مثالية sterlets.

الطبخ اتخاذ مثل هذه المنتجات: الحفش وزنها 1 كجم, 2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف, البصل, الليمون, 35 غرام من الزبدة, 0.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة و الزعتر و الفلفل الحلو حفنة من البقدونس 100 غرام من زيت الزيتون 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا و الملح و الفلفل حسب الذوق.

كل شيء هو على استعداد لذلك:

طبق الملكي لقضاء عطلة وجبات الطعام – وصفات سمك الحفش في الفرن تماما
  1. تحضير الذبيحة ، إزالة زعانف والعينين الخياشيم. تأكد من أن تتخلص من الوحل الذي هو على السطح ثم يغسل السمك في الماء الجاري. الخطوة التالية هي جففه بقطعة قماش مقطعة إلى قطع خدمة. مسح شرائح اللحم على الجانبين مع الملح و التوابل ؛
  2. تنظيفها من قشر البصل ويغسل ويقطع إلى حلقات. وضعت على الجزء السفلي من طبق الخبز. وضعت إعداد شرائح اللحم ويسكب عليها النبيذ الأبيض. بعد ذلك هو الزبدة التي تحتاج إلى ما قبل التجميد ، ثم ختم على مبشرة. بعد التأكد من رش عصير نصف ليمونة, و جزء آخر هو مقطعة إلى شرائح ووضعها على رأس. شكل مع تغطية احباط ويخبز في الفرن على 200 درجة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك قم بإزالة ورقة وتخبز آخر 10 دقيقة ؛
  3. لجعل صلصة الجمع في الخلاط عصير نصف ليمونة, البقدونس, الزبدة وصلصة الصويا. خلط كل شيء حتى صلصة متجانسة. تطبيق الانتهاء من شرائح اللحم.

كيفية خبز كامل الحفيش ملكي في الفرن ؟

سبق أن قلنا أن هذا الطبق كان دائما حاضرا في الجدول الملكي. الأسماك سوف تكون غير عادية و محشوة لذيذة ملء ، التي تعزز نكهة زيادة الشبع. إعداد المكونات تكفي لمدة 3 حصص.

هذه الوصفة وتشمل هذه المنتجات: 3 بصل, 1 كيلوغرام من الفطر 1 ملعقة كبيرة. الأرز طويل ، 3 الحفيش, 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طعام من الزيت النباتي و المايونيز و الليمون و البقدونس.

كل شيء هو على استعداد لذلك:

طبق الملكي لقضاء عطلة وجبات الطعام – وصفات سمك الحفش في الفرن تماما
  1. تنظيف السمك, إزالة أحشاء, الأجزاء غير الضرورية و المخاط. يغسل بالماء ثم يمسح بالملح والفلفل من الداخل و الخارج ؛
  2. لتحضير الحشوة ، يغلي على نار متوسطة الأرز في المعروف الطريقة. الفطر يغسل جيدا ونظيفة ومقطعة إلى قطع صغيرة. بالمناسبة, من أجل ملء تحتاج إلى أن تأخذ 700 غرام من إعداد الكمية. المقشور 2 بصل يقطع. في مقلاة جيدا يسخن الزيت وتقلى حتى شفافة البصل ثم يضاف الفطر. يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. الخطوة التالية – وضع الأرز ويضاف الملح والفلفل لتحضير الحشوة معا لمدة دقيقتين.
  3. سخن الفرن إلى 180 درجة. اتخاذ الذبيحة ملء بطنها التعبئة. وضع بطن السمك على صينية الخبز مبطنة بورق. إذا كنت تخشى أن ملء سوف تسقط ، نجيمة التفاف الخيط. تليين أعلى مع طبقة رقيقة من المايونيز. كرر نفس الشيء مع جثث أخرى;
  4. مكان على ورقة الخبز في الفرن ويطهى لمدة نصف ساعة. بعد الاستمتاع طبق جانبي مع الفطر المتبقية ناعما ويقلى في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون. ثم يضاف نصف حلقات البصل والتوابل. ويقلب معا ويطهى تحت غطاء لمدة 10 دقائق. خدمة السمك مع مقبلات.

وصفة السمك المشوي مع الجبن

آخر خيار لذيذ و الأعياد وجبات الطعام. من خلال استخدام الجبن تتشكل على سطح جميلة و تكتسب اللون البني الذهبي. من المؤكد أن فرحة عائلتك في هذا الطبق الأصلي.

من أجل خبز الحفيش إعداد هذه المجموعة من المنتجات: الأسماك, 225 غرام من الجبن ، 1 كلغ من البطاطا, الطماطم 5 255 غرام زبدة 5 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 100 المفرقعات البقسماط والأعشاب والتوابل.

كل شيء هو على استعداد لذلك:

طبق الملكي لقضاء عطلة وجبات الطعام – وصفات سمك الحفش في الفرن تماما
  1. إعداد الذبيحة كلها ، على النحو المحدد في الوصفات السابقة. يمسح عليه من جميع الجهات ، بما في ذلك البطن من الداخل التوابل. ترك الأمر لبعض الوقت إلى promarinovatsya. مقشر البطاطا وتغسل وتقطع إلى شرائح. بدوره الجبن مع رقائق باستخدام خلاط أو مبشرة. الزبدة تذوب في حمام بخار أو بأي طريقة أخرى ؛
  2. تأخذ الأسماك والقضاء عليها مع الزيت ثم يرش البسكويت لفتات الخبز. تغطية ورقة الخبز مع احباط و الشحوم مع النفط. في منتصف وضع السمك و تغطية من جميع الجهات من البطاطا و الذبيحة وضع شرائح من الطماطم.
  3. إرسال ورقة الخبز في الفرن ويطهى لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 190. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي رش الذبيحة على أعلى من الجبن المبشور ، ومواصلة الخبز.

كل الوصفات في هذه المادة تسمح لك لإعداد لذيذ حقا احتفالي الطبق.

تجربة مع الطبقة استخدام الصلصات المختلفة و طرق لتتبيل للحصول على الطبق الأصلي. بالعافية!