الخضار زلابية الحساء: أفضل وصفات

الحساء هي جزء لا يتجزأ من القائمة ، كما أن السلطة هي وحدها الدورة الثانية يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. فإنه ليس من الضروري إعداد مرق الغنية. لا تقل لذيذ الخضار زلابية شوربة صحية و سهلة التحضير.

محتوى المادة

حساء الخضار مع الزلابية

المكونات العجين:

  • دقيق – 100 غرام ؛
  • الماء – 100 غرام ؛
  • الزيت النباتي – 40 غرام ؛
  • الملح و الأعشاب الطازجة المفرومة إضافة إلى الذوق.

كيفية تحضير العجين:

الخضار زلابية الحساء: أفضل وصفات
  • جلب ليغلي;
  • صب في الماء المغلي الزيت النباتي.
  • يضاف تدريجيا الطحين والأعشاب المفرومة والملح.
  • المزيج حتى يصبح الخليط سوف نبقى معا و لن تكون موحدة ،
  • Choux المعجنات جاهزة إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

هذه الزلابية يتم طهيها بدون بيض, ولكن عندما ينضج تظل مرنة بما فيه الكفاية.

مكونات وجبات الطعام:

  • الماء 2.5 لتر.
  • الجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • البصل – 1 قطعة.
  • الفلفل البلغارية – 1 قطعة.
  • الهليون الأبيض – 450 غرام ؛
  • الفلفل و الملح و الأعشاب الطازجة المفرومة تأخذ نكهة.

طريقة التحضير:

  • وعاء 3 لتر من وضعت على النار. عندما تصل درجة حرارة صب القليل من الزيت.
  • قشر البصل من قشر مقطعة إلى أرباع و أجاد ناعما. أرسلت في مقلاة للتحميص;
  • تنظيف الجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. إرسال obzhivatjsya في المقلاة. دوري تحريك الخضروات لمنعهم من حرق ؛
  • مرة الخضروات احمر, صب في الماء. الموسم مع الملح, إضافة الفلفل حسب الذوق.
  • جلب السائل ليغلي قطرة في وعاء القطع المكسورة من الهليون;
  • الفلفل تحرق مع الماء المغلي ، تقشر وتنظف من البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة. شرائح فلفل مغموسة في الحساء.
  • مواصلة لطهي الطعام في بطء يغلي 10 دقائق ؛
  • ملعقة صغيرة مغموسة في الماء ، حلج القطن choux العجين و تسقط في الماء المغلي. حالما النوكى تطفو الطبق جاهز.

يتم تقديم الحساء الساخن ويرش عليها البقدونس والشبت أو الكزبرة.

حساء الفطر مع فطائر السميد

المكونات العجين:

  • الماء – 100 مل.
  • سميد – 80 غرام ؛
  • زيت نباتي – ملعقة كبيرة;
  • الملح حسب الذوق.

كيفية طبخ النوكى:

  • في مقلاة صب الماء وتصب في الزيت النباتي والملح ترضيك ؛
  • حالما يغلي السائل بسرعة صب السميد.
  • وإثارة ، كسر كتل العجين حتى الشراب – الوصول إلى الكثافة المطلوبة.
الخضار زلابية الحساء: أفضل وصفات

مكونات الدورة الأولى:

  • الماء – 1.5 لتر.
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل – 1 قطعة.
  • الفطر – 3-4 قطع.
  • زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. l ؛
  • الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج المفروم والأعشاب – لتذوق.

كيفية تنفيذ:

  • مع البصل إزالة الجلود و نقطع الخضار حلقات رقيقة نصف. الجزر نظيفة وفرك خلال مبشرة الخشنة ؛
  • في مقلاة يسخن الزيت النباتي ويقلى فيه الخضروات مستعدة حمر هوى ،
  • الفطر ومقطعة إلى لوحات. تضاف شرائح الفطر إلى الخضار والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
  • صب الخليط المحمص مع الماء وانتظر درجة الغليان.
  • خلال هذا الوقت ، Manne توالت العجين بسماكة تصل إلى 5 ملم وتقطع إلى مربعات.
  • الانتهاء من زلابية انخفض في الحساء. الملح والفلفل حسب ذوقك الخاص.

تخدم ويرش مع الأعشاب. هذا الطبق الأول هو خيار ذكي القشدة الحامضة.

المخلل مع الزلابية

المكونات العجين:

  • بيضة – 1 جهاز كمبيوتر.
  • سميد – 3-4 ملاعق كبيرة.
  • قليل من الملح.

التحضير:

  • مزيج الجريش مع بيضة.
  • صب الملح.
  • الاتساق يشبه القشدة الحامضة. إذا سميكة جدا – إضافة الماء إذا كان السائل إضافة إلى الحبوب.

المكونات المخلل:

  • الماء – 1.5 لتر
  • بذور البطاطس – 2-3 قطعة.
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل – 1 قطعة.
  • مخلل الخيار – 3 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • الذرة المعلبة – 300 غرام ؛
  • جذور البقدونس – قطعة صغيرة;
  • ورق الغار – 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • معجون الطماطم – ملعقة كبيرة;
  • الملح والفلفل تأخذ طعم.

كيفية تحضير المخلل:

الخضار زلابية الحساء: أفضل وصفات
  • نظيفا و ناعما يفرم البصل والجزر يفرك من خلال مبشرة الخشنة أو مقطعة إلى مكعبات.
  • في مقلاة على الزيت الساخن تقلى الخضار في نهاية يضاف معجون الطماطم.
  • في مقلاة صب الماء وتقديمهم ليغلي.
  • تغسل البطاطس قطع القماش مرة أخرى شطف مع المياه النظيفة. قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة و تسقط في الماء المغلي. استعداد إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة رغوة ، شكلت فصل من البطاطا النشا.
  • وفرك جذور البقدونس. نظيفة من جلود البذور المملحة الخيار الطازج و المفروم مكعبات صغيرة.
  • عندما تصبح البطاطا لينة في مقلاة نضع تمزيقه الخيار الذرة المعلبة ، المبشور و البقدونس.
  • بعد 10-15 دقيقة إدخال الخضار ويقلى;
  • بعد أن حذف ورقة الغار و طعم المرق. إذا كان يبدو غير مملح ، ويفضل الملح.
  • Manne مغرفة من العجين مع الرطب ملعقة وتسقط في الماء المغلي الحساء.
  • عندما النوكى تطفو إلى السطح ، المقلاة يمكن إزالتها من على النار.

خدمة الحساء في لوحات حرارة, يرش مع الأعشاب والقشدة الحامضة أو المايونيز.

مع الزلابية المصنوعة من الجبن

المكونات العجين:

  • الماء 250 مل.
  • بيض – 1 قطعة.
  • دقيق – 250 غرام ؛
  • الجبن المطبوخ – 100 غرام ؛
  • الجبن – 100 غرام ؛
  • الملح – 1-2 قرصة.

التحضير:

  • خفقت البيض وتخلط مع الماء والملح:
  • و الجبن المطبوخ و الجبن مسح من خلال منخل ويضاف إلى خليط البيض مع التحريك حتى تركيبة متجانسة بدون كتل.
  • تصب في الدقيق المخلوط ؛
  • إعداد العجين في سجق مقطعة إلى قطع صغيرة ؛
  • في ماء مملح يغلي قطع ورمي في مصفاة الزجاج السائل.

مكونات الحساء:

  • الماء – 1.5 ليتر.
  • القرنبيط – 250 غرام ؛
  • البطاطا – 2 درنة.
  • الجزر – 1 قطعة.
  • الملح والأعشاب حسب الرغبة تأخذ.

كيف لطهي حساء:

  • القرنبيط تفكيك في فصل رؤساء.
  • الدرنات من البطاطا غسلها وتنظيفها من الجلد ، شطف ومقطعة إلى شرائح.
  • الجزر تنظيف المفروم.
  • في مقلاة صب الماء إلى أن يغلي و أقل في الخضراوات ؛
  • بعد 15 دقيقة التحقق من الخضار للحصول على استعداد. إذا كانوا بالفعل لينة تحول إلى وعاء آخر و يمسح مع الخلاط. إلى الهريس على نحو سلس, تمر من خلال غربال;
  • صب معجون مرق الخضار, حسب الذوق تدار الفلفل الخضر والملح. جلب ليغلي ثم يرفع عن النار.

الساخن مسبقا لوحة وضع بضع قطع من العجين المطبوخ و صب السائل هريس الخضروات. يمكنك إضافة كريم.

حساء الطماطم مع الزلابية

المكونات العجين:

  • جذور الكرفس – 1 قطعة.
  • الخبز الأبيض الطازج – 75 غرام ؛
  • لينة جبن الماعز – 125 غرام ؛
  • بيض – 1 قطعة.
  • الريحان – 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

الخضار زلابية الحساء: أفضل وصفات
  • الكرفس تغسل وتقطع إلى قطع صغيرة. يغلي الماء نضع فيه استعداد والكرفس ويطهى ربع ساعة. مرة واحدة المكون لينة ، فإنه يميل في مصفاة تعطي لاستنزاف المياه;
  • مغلي الكرفس المطحون في الخلاط وتوضع جانبا لتبرد.
  • الخبز الأبيض الطازج الأرض إلى فتات و مختلطة مع جبنة الماعز الريحان المفروم. إضافة الأرض هريس من الكرفس و اختراق البويضة. اختياري الملح.
  • شكل كرات صغيرة;
  • في ماء مملح يغلي إعداد الكرات. وعندما ترتفع إلى السطح ، اشتعلت ملعقة فترة زمنية محددة.

مكونات الدورة الأولى:

  • الكراث – 1 قطعة.
  • الفلفل البلغارية – 1 قطعة.
  • الطماطم – 2 قطعة.
  • الثوم – 1 فص;
  • العدس – 1 كوب.
  • الماء – 1 لتر.
  • زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة;
  • معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة;
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوة بخطوة وصفة:

  • جرس الفلفل, تحول, ويقلى لمدة 10 دقائق. عندما جلود يتحول إلى اللون الأسود ، بارد الخضار. البشرة, تنظيف البذور وقطع اللحم مكعبات.
  • في CAtrule في الزيت الساخن ويقلى shinkovanny الكراث مع الثوم. مرة واحدة الكراث احمر, يضاف الفلفل المفروم و معجون الطماطم. ويطهى مع التحريك من حين لآخر, 5 دقائق ؛
  • صب الماء في مقلاة وتقديمهم إلى يغلي.
  • الطماطم تحرق مع boilinng المياه وإزالة الجلد. مقطعة إلى شرائح أنيق و يضعونها في وعاء.
  • تشطف و التحول إلى غيرها من الخضروات. طهي البقوليات هذا النوع من سريع جدا, لذلك تحتاج إلى ويطهى لمدة 10 دقائق ، باستمرار فحص العنصر ليونة.

في وعاء ضعي 3-4 الزلابية و صب المرق مع الخضار. مقبلات مع الطبق أغصان الريحان.

شوربة البصل مع الزلابية

المكونات العجين:

  • بيض – 1 قطعة.
  • دقيق – كم سوف تأخذ ،
  • معجون الطماطم – ملعقة كبيرة.

التحضير:

  • خفقت البيض مع معجون الطماطم.
  • تدريجيا إدخال الطحين و تعجن. وينبغي أن يكون الخليط كثيف ، مرنة ، و الوردي ؛
  • شكل السجق من العجين وتقطع إلى قطع صغيرة ؛
  • يغلى الماء المملح على نار هادئة في ذلك شرائح حتى يصبح طريا.
  • اخراج الزلابية مع ملعقة فترة زمنية محددة shift في لوحة.

مكونات الحساء:

  • البصل – 10 رؤساء.
  • الفلفل البلغارية – 1 قطعة.
  • معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة;
  • الريحان – لتذوق.

خطوة بخطوة وصفة:

الخضار زلابية الحساء: أفضل وصفات
  • البصل تنظيفها من قشر ومقطعة حلقات رقيقة نصف;
  • في مقلاة يسخن الزيت النباتي و حذف البصل. وسوف بدلا من ذلك أن تسقط من obzhivatjsya;
  • الفلفل تنظيف البذور. الخضار المفروم شرائح رقيقة ويضاف إلى البصل.
  • تستمر على نار هادئة حتى الفلفل لينة ؛
  • بعد ذلك الخضار يضاف معجون الطماطم.
  • بعد 5 دقائق تسكب الخضار المطبوخة مع الماء وجعله ليغلي.
  • الفلفل والملح حسب الذوق ، وإزالة عموم من الحرارة.

في لوحات الساخنة الوردي وضع الزلابية و تسكب شوربة البصل. مقبلات الطبق مع الريحان.

حساء الصيف مع الأخضر الزلابية

المكونات العجين:

  • حليب – 1 كوب.
  • بيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • دقيق – كم سوف تأخذ ،
  • المهروس السبانخ 2 ملعقة كبيرة.

كيفية جعل:

  • السبانخ المسحوق في الخلاط.
  • خفقت البيض ، وسكب الحليب.
  • إضافة المزيد من الطحين حتى اتساق سميكة من كريم ؛
  • اختياري الملح.

مكونات الدورة الأولى:

  • الجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • جذور البقدونس – 1 قطعة.
  • الخس – 200 غرام ؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

التحضير:

الخضار زلابية الحساء: أفضل وصفات
  • الجزر غسلها وتنظيفها المفروم القش.
  • جذور البقدونس وغسلها وتنظيفها المفروم.
  • الخضار المقلي في الزيت النباتي ، صب الماء يغلي ؛
  • في المرق المغلي ، إضافة تغسل قطع ناعما أوراق الخس.
  • عندما يغلي الماء مرة أخرى الرطب ملعقة صغيرة من أسفل العجين. عندما قطع تعويم يمكن إزالتها من على النار.

مقبلات الطبق مع الشبت المفروم, تقدم مع القشدة الحامضة.

حساء من التفاح المجفف مع الزلابية من الأرز

هذا الخيار هو أول دورة مصممة للأطفال.

المكونات العجين:

  • الأرز – 20 غرام ؛
  • شراب السكر – 10 مل.
  • حليب – 50 مل.

كيفية جعل:

  • انتقلت الأرز ويسكب الماء المغلي ويغلى 10 دقائق ؛
  • استنزفت المياه مع استعداد الحبوب.
  • الأرز المسلوق ويسكب الحليب المغلي و شراب السكر. مواصلة لطهي الطعام في درجة حرارة منخفضة ؛
  • وضع الأرز على مبلل بالماء الطبق بطبقة رقيقة وتترك لتتصلب ،
  • المجمدة الأرز مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

مكونات الدورة الأولى:

  • التفاح المجفف – 50 غرام ؛
  • شراب السكر – 20 مل.

التحضير:

  • تجفيف التفاح صب الماء ويترك لمدة نصف ساعة.
  • مرتو قطع من الفواكه المجففة جيدا غسلها في الماء الجاري.
  • ضعي التفاح في قدر و صب ليتر من الماء.
  • بعد الغليان يضاف شراب السكر ؛
  • الزلابية الأرز مغموسة في الفاكهة الحلوة الحساء.

إذا كان الطفل لديه معسول اللسان ، يمكن أن نكهة طبق من مربى التوت.

حساء الخضار الخفيفة – قاعدة مثالية الغداء. مجموعة متنوعة من وصفات تساعد على جعل الطعام لذيذ الأصلي.